Admin - Foenix Engineering - Dây Chuyền Thiết Bị Máy Thực Phẩm

Cách lựa chọn bột gạo làm bánh phở ngon, kinh nghiệm từ chuyên gia

Bánh phở là món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với độ mềm dẻo và hương vị thơm ngon đặc trưng. Để có được những tô phở ngon, chất lượng, không thể không nhắc đến yếu tố quyết định chính đó là bột gạo. Theo các chuyên gia, việc lựa chọn bột gạo chất lượng là công đoạn quan trọng trong quy trình sản xuất bánh phở. Vậy bột gạo làm bánh phở cần đáp ứng...

Tủ hấp bánh bao ngày Tết: Bánh đào tiên, thỏi vàng, liên hoa, túi tiền được săn đón

Tết đến xuân về, nhu cầu thưởng thức và biếu tặng các loại bánh bao tạo hình độc đáo như bánh đào tiên, thỏi vàng, liên hoa, túi tiền ngày càng tăng cao. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn vị giác, món ăn này còn mang ý nghĩa phong thủy, cầu mong may mắn và thịnh vượng cho năm mới. Nắm bắt xu hướng này, các hộ kinh doanh quyết định đầu tư tủ hấp bánh bao để tăng năng...

Mở tiệm phở ở Mỹ, cặp vợ chồng gốc Việt thu về 35 tỷ 1 tháng

Tính đến tháng 9/2023, nước Mỹ đã có khoảng 6.340 tiệm phở, đánh dấu dấu ấn đậm nét của cộng đồng người Việt tại đây. Nổi bật trong số đó là thương hiệu “Phở Hà Nội” của vợ chồng chị Huyền Nguyễn (Helen Nguyễn) và anh Harry Nguyễn, được nhiều tờ báo Mỹ ca ngợi như là một tấm gương về cả thành công trong kinh doanh lẫn những đóng góp tích cực cho cộng đồng. Trong 8 năm qua,...

Tiêu chuẩn vàng trong quy trình sản xuất phở tươi

Phở là món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, đã trở thành biểu tượng ẩm thực được bạn bè quốc tế yêu thích. Trong đó, phở tươi luôn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, sợi phở mềm dai, hấp dẫn. Thế nhưng ít ai biết rằng để tạo ra những bát phở tươi ngon, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, người thợ làm phở cần tuân thủ một quy trình sản xuất nghiêm ngặt. ...

So sánh quy trình làm phở với máy làm bún phở mini: Có nồi hấp và không nồi hấp

Phở là món ăn truyền thống được yêu thích ở Việt Nam, có mặt trong bữa sáng, bữa trưa và thậm chí bữa tối của hàng triệu người dân. Để có được những sợi phở mềm mại, dai ngon, người thợ phải trải qua quy trình chế biến khá công phu và tốn nhiều thời gian. Thế nhưng với sự phát triển của công nghệ, máy làm bún phở mini đã ra đời giúp đơn giản hóa quy trình và...

Người Nhật trầm trồ khi ăn bánh mì Việt Nam và hành trình mang hương vị Việt qua nước bạn

Mới đây, một bài báo trên VnExpress đã gây chú ý với câu chuyện về hai anh em người xứ Quảng, đang tạo nên một cơn sốt bánh mì Việt Nam tại Nhật Bản. Những chiếc bánh mì đầy đặn, thơm ngon với lớp vỏ giòn rụm và nhân thịt, rau sống tươi ngon đã làm say lòng không ít người Nhật. Điều gì đã tạo nên sức hút đặc biệt đó? Và làm thế nào để đưa hương vị...