0708.36.56.58Dây chuyền bánh mì Việt Nam sang Pháp đang là nhu cầu tìm kiếm của anh em Việt kiều từ làn sóng bánh mì Việt Nam chinh phục thị trường châu Âu.
>> Xem thêm: Dây chuyền sản xuất bánh mì Việt Nam: Giải pháp tối ưu COGS cho chuỗi F&B, CVS
Việc vận chuyển, thông quan và vận hành một bộ máy made in Viet Nam lại đặt ra bài toàn về tiêu chuẩn kỹ thuật, an toàn điện CE và logistic mà không phải đơn vi bán máy tại Việt Nam nào cũng đáp ứng được.
Hãy cùng FOENIX bóc tách toàn bộ quá trình mua lò nướng bánh mì xuất khẩu qua Pháp ngay nội dung sau đây.
Dây chuyền bánh mì Việt Nam xuất khẩu sang Pháp
Để một dây chuyền bánh mì Việt Nam được phép nhập khẩu và vận hành hợp pháp tại Pháp, 1 quốc gia của châu Âu thì bắt buộc thiết bị phải đáp ứng 3 tiêu chuẩn:
- Chứng nhận tiêu chuẩn châu Âu CE-Marking
- Thiết bị tương thích hệ thống điện châu Âu 230V/400V – 50Hz (3 pha) hoặc 230V (1 pha).
- Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm HACCP
THAM KHẢO CÁC MÁY LÀM BÁNH MÌ
FOENIX hiện đang là nhà sản xuất thiết bị lò nướng bánh mì duy nhất tại Việt Nam sở hữu dây chuyền sản xuất CNC hiện đại và đội ngũ Kỹ sư có năng lực R&D theo tiêu chuẩn đạt chuẩn CE.
Ngoài ra, FOENIX còn hỗ trợ trọn gói thủ tục hải quan và giao hàng tận nhà door-to-door cho anh em tại Pháp nói riêng và châu Âu nói chung.
Báo giá dây chuyền bánh mì Việt Nam
Để sản xuất ra những ổ bánh mì Việt Nam đạt chuẩn kinh doanh có vỏ mỏng giòn tan, ruột xốp nhẹ, cánh nở bung tại Pháp.
Anh em cần sở hữu một dây chuyền thiết bị đồng bộ với công thức.
Một bộ lò nướng bánh mì FOENIX bao gồm 5 thiết bị phù hợp cho anh em khởi nghiệp mở tiệm với giá chỉ 135,3 triệu đồng GIÁ ĐÃ VAT bao gồm 5 máy:
>> Xem thêm: Học làm bánh mì để đi định cư qua nước ngoài mở tiệm
Cối trộn bột khô
Cối trộn bột có chức năng nhào trộn bột mì, nước, men và phụ giá nếu có thành khối phôi bột dẻo mịn, tạo mạng lưới gluten chắc khỏe trong thời gian cực ngắn chỉ từ 5-7 phút.
Anh em cần được chuyển giao công nghệ sử dụng để cải đặt và canh thời gian trộn bột đạt đúng thời điểm.
Máy chia bột 36 phần bằng nhau
Máy chia sẽ giúp chia khối bột lớn thành 36 phần bột bằng nhau về trọng lượng chỉ trong 3-5 giây.
Giai đoạn này máy sẽ hỗ trợ anh em đảm bảo chia bột đồng đều giữa các ổ hơn so với chia tay truyền thống nếu anh em mới vào nghề mở tiệm.
Máy vê bột tạo hình bánh
Đây là thiết bị bổ trợc đắc lực cho người thợ bánh mì, đặc biệt là anh em tay ngang chưa có kinh nghiệm vê tay hoặc vê chưa thông thạo.
Máy vê sẽ cán phẳng bọt khí CO2 thừa và cuộn tròn phôi bột thành hình dáng ổ bánh mì lạt chuẩn Việt Nam để kinh doanh với số lượng lớn liên tục.
Điểm đột phá của máy vê FOENIX là độ chính xác cơ khí máy cực cao nhờ được sản xuất bởi các công nghệ hiện đại.
Đồng thời máy cho phép anh em tinh chỉnh vê nhiều dòng bánh mì Việt Nam khác nhau như bánh mì size Huynh Hoa, bánh mì Sài Gòn mini, bánh mì baguette, bánh mì que, bánh mì chuột, bánh mì Hội An,…
Tủ ủ bột
Tủ ủ bột có nhiều loại khác nhau tùy vào nhu cầu sản xuất và điều kiện môi trường mà anh em lựa chọn sao cho phù hợp tài chính và nhân công.
Chức năng của tủ ủ bột là tạo môi trường lý tưởng để men vi sinh hoạt động, kích nở phôi bánh gấn 2, 3 lần so với kích thước ban đầu trước khi đem đi nướng.
Lò nướng bánh mì FOENIX
Trong dây chuyền bánh mì khởi nghiệp 135,3 triệu đồng, FOENIX sẽ cung cấp cho anh em 1 dòng lò xoay 6 khay màn hình cảm ứng HMI thế hệ mới.
Lò xoay chuẩn 3B sẽ làm chín, phao bánh mì trên từng ổ ở từng khay, tạo màu vàng đều và lớp vỏ mỏng giòn đặc trưng.
Lò nướng bánh mì FOENIX được trang bị hệ thống phun sương áp lực cao được lập trình tự động.
Steam nước phủ đều lên khắp bề mặt phôi bánh trong 10 giây đầu tiên để tinh bột hóa nhanh, tạo lớp vỏ mỏng giòn như rơm khô.
Tổng hợp các dòng dây chuyền bánh mì Việt Nam
Nhằm phục vụ đa dạng quy mô kinh doanh bánh mì Việt Nam tại Pháp từ tiệm bánh mì gia đình đến các xưởng sản xuất tập trung cấp hàng số lượng cực kỳ lớn.
FOENIX thiết kế các gói dây chuyền bánh mì Việt Nam theo từng phân khúc năng suất rõ rệt anh em có thể tham khảo như sau:
Dây chuyền bánh mì Việt Nam nhỏ
- Máy trộn bột 8Kg
- Máy chia bột 36 phần bằng cơ
- Máy vê 1 người
- Tủ ủ bột
- Lò đối lưu 4 khay
Năng suất trung bình đáp ứng 200-400 ổ/ngày.
Dây chuyền bánh mì Việt Nam tiêu chuẩn
- Máy trộn bột 12Kg
- Máy chia bột tự động bằng điện
- Máy vê bánh mì
- Tủ ủ bột 30 khay
- Lò xoay 6 khay – 8 khay
Năng suất nướng đáp ứng trung bình 500 – 1,000 ổ/ngày.
Dây chuyền bánh mì Việt Nam công nghiệp
- Máy trộn bột 15Kg
- Máy chia bột tự động
- Máy vo tròn bột
- Máy vê 6 lô 2 băng tải
- Tủ ủ bột 30 khay
- Lò xoay 12 khay – 16 khay – 32 khay
Năng suất sản xuất trung bình đáp ứng 1,000-10,000 ổ/ngày.
Lưu ý khi mua dây chuyền bánh mì Việt Nam sang Pháp
Rất nhiều anh em đầu tư… thất bại khi bê nguyên một dây chuyền sản xuất bánh mì từ Việt Nam sang Pháp sử dụng.
Nguyên do chính xuất phát từ sự khác biệt căn bản về môi trường, nguyên liệu và tiêu chuẩn hạ tậng tại châu Âu mà anh em không được đơn vị bán máy hỗ trợ tư vấn trước khi mua.
Bột mì Pháp làm bánh mì Việt Nam
Tại Việt Nam, bột mì làm bánh lạt thường có hàm lượng đạm cao với khả năng hút nước khỏe.
Ngược lại, bột mì nội địa tại Pháp như bột T45, T55 hay T65 được tối ưu dùng cho sản xuất bánh baguette truyền thống Pháp.
Độ hút nước của bột Pháp thấp hơn bột Việt Nam sẽ tạo mạng lưới gluten dẻo hơn, bánh ra vỏ dày cứng với ruột dai nếu không biết cách điều chỉnh.
FOENIX nghiên cứu công thức bột miễn phí
Nhằm hỗ trợ anh em muôn mở tiệm bánh mì Việt ở Pháp, FOENIX đưa ra gói dịch vụ nghiên cứu tinh chỉnh công thức bột ngoại làm bánh mì Việt Nam hoàn toàn MIỄN PHÍ trước khi anh em mua máy.
Anh em chỉ cần gửi khoảng 5-10Kg bột mì dự định sử dung tại Pháp về Trung tâm dạy làm bánh mì FOENIX tại Việt Nam.
Đội ngũ Kỹ thuật và Thầy bánh FOENIX sẽ tiến hành nghiên cứu, thử nghiệm và tinh chỉnh công thức. Kết hợp tinh chỉnh từng thiết bị trong dây chuyền máy sao cho tương thích với dòng bột đó.
Khi anh em bay về Việt Nam, toàn bộ công thức đã nghiên cứu thành công sẽ được chuyển giao trực tiếp cho anh em trong khóa học bánh mì Việt Nam 0Đ của FOENIX.
Khí hậu và môi trường làm bánh mì ở Pháp
Pháp là đất nước có khí hậu khô và lạnh, đặc biệt vào mua đồng nhiệt độ xuống dưới 0 độ C.
Nếu anh em sử dụng tủ ủ bột thông thường, bột bánh mì sẽ dễ bị khô bề mặt và bánh mì nướng ra dễ bị chai.
Các thiết bị của FOENIX theo tiêu chuẩn xuất khẩu sang Pháp sẽ được nghiên cứu và tinh chỉnh để duy trì nhiệt độ và độ ẩm chuẩn xác bất kể thời tiết bên ngoài.
Khi nào dây chuyền bánh mì Việt Nam sang được Pháp?
Chính quyền Pháp và liên minh châu Âu EU áp đặt hệ thống rào cản kỹ thuật rất nghiêm ngặt đối với máy móc cơ khí nhập khẩu; và máy Việt Nam cũng không ngoại lệ.
Để một container bộ lò nướng bánh mì có thể thông quan tại cảng Le Havre hay cảng Marseille và được phép cắm điện vận hành trong cửa hàng thì máy bắt buộc phải thỏa mãn 3 điều kiện sau đây:
Chứng nhận CE Marking
Đây chính là tấm hộ chiếu bắt buộc của bất kỳ thiết bị cơ điện nào muốn nhập vào châu Âu và được phép vận hành.
Nếu anh em mua máy mà không thấy có nhãn CE trên máy thì lập tức hải quan Pháp sẽ tịch thu hoặc buộc tái xuất hàng về.
Các tiêu chuẩn đạt chứng nhận CE không chỉ về an toàn điện, không phát ra từ trường gây nhiễm và còn về emergency-stop (dừng khẩn cấp) khi có sự số cơ khí không may xảy ra.
Tiêu chuẩn an toàn điện châu Âu
Hệ thống điện tại Pháp như đã nên trên là điện áp 230V/400V, tần số 50 Hz.
Nên toàn bộ dây dẫn, aptomat, biến tần, khởi động từ,… lắp trên máy đều phải đạt chuẩn IEC/EN, có khả năng chống rò rỉ điện và chịu được tiêu chuẩn khắt khe của cơ quan kiểm định an toàn lao động Pháp INRS.
Chứng nhận INOX 304
Các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như cối trộn, khay nướng, lô cán máy se,… đều phải được làm bằng INOX 304 tiêu chuẩn thực phẩm.
Để không giải phóng kim loại nặng hay hóa chất độc hại trong quá trình chế biến.
Dây chuyền bánh mì FOENIX xuất khẩu sang Pháp
Trên thị trường hiện nay, FOENIX đang là thương hiệu khẳng định vị thế dẫn đầu khi là đơn vị hiếm hoi tại Việt Nam sở hữu đầy đủ năng lực về thiết kế chế tạo theo tiêu chuẩn đạt chuẩn xuất khẩu và dịch vụ Logistic chuyên biệt.
>> Xem thêm: Thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu vận hành thị trường EU
Năng lực R&D theo tiêu chuẩn đạt chuẩn xuất khẩu
FOENIX tự chủ 100% quy trình sản xuất tại cụm nhà xưởng cơ khí chính tại tại TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Toàn bộ thiết bị của thương hiệu Foenix Engineering đều được nghiên cứu và phát triển (R&D), lập trình tinh chỉnh bởi đội ngũ Kỹ sư và Kỹ thuật điện.
Để sao cho phù hợp vận hành ở từng quốc gia trên thế giới; trong đó có Pháp nói riêng và các nước châu Âu nói chung.
Dịch vụ Logistic chuyên biệt
Nỗi lo lớn nhất của anh em về Việt Nam mua máy là thủ tục hải quan phức tạp tại pháp và chi phí kéo container nội địa đắt đỏ.
FOENIX sẽ hỗ trợ anh em giải quyết lo ngại trên với dịch vụ Logistic chuyên biệt.
Chúng tôi sẽ tư vấn cho anh em các giải pháp lựa chọn gói vận chuyển phù hợp và tối ưu theo từng thời điểm.
Để anh em vừa mua được máy vừa đóng được thêm hàng mua ở Việt Nam gửi 1 cont qua Pháp 1 lần cho thuận tiện.
Các thủ tục, giấy tờ, đóng gói hàng hóa sẽ được đội ngũ Logistic chuyên biệt của FOENIX hỗ trợ xử lý nhanh chóng.
Máy móc sẽ được hạ hàng và vận chuyển đến ngay trước cửa tiệm cho anh em tại bất kỳ thành phố nào của Pháp như Paris, Marseille, Lyon, Toulouse, Nice…
Hình ảnh thực tế dây chuyền bánh mì Việt Nam sang Pháp
FOENIX dạy bánh mì 0Đ
Không dừng lại ở việc bán máy, FOENIX còn mang đến giải pháp đào tạo nghề toàn diện cho anh em người Việt tại Pháp.
Anh em sẽ được học bánh mì Việt Nam 0Đ thực chiến ngay tại Trung tâm dạy làm bánh mì Foenix tại TP. Hồ Chí Minh bởi đội ngũ Thầy bánh +20 năm kinh nghiệm giảng dạy.
Nếu anh em cần hỗ trợ thiết kế và giảng dạy cho các dự án đặc biệt, đội ngũ Kỹ thuật và Thầy bánh FOENIX sẽ sang Pháp để lắp đặt và dạy bánh mì tận nơi.
Tạm kết
Xuất khẩu dây chuyền bánh mì Việt Nam sang Pháp không còn là ván cược rủi to khi anh em lựa chọn đúng đối tác đồng hành.
FOENIX luôn sẵn sàng làm cầu nối đáng tin cậy, với năng lực chuẩn hóa máy móc theo tiêu chuẩn đạt chuẩn xuất khẩu sẽ giúp anh em kinh doanh bánh mì Việt Nam vươn xa khắp thế giới.
- Hotline: +84708 36 5658 (Zalo/WhatsApp/Viber/Line)
- Nhà Xưởng FOENIX 1: 39/1 Thạnh Xuân 52, P. Thới An, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Phòng Lab: 64 Thới Tam Thôn 15, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Fanpage: https://www.facebook.com/FoenixEngineeringGlobalOfficial
