So sánh máy chia bột cơ, máy chia điện, máy chia vo 

Chia bột là công đoạn quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, hình thức và năng suất của mẻ bánh. Để đáp ứng nhu cầu sản xuất ngày càng cao, nhiều dòng máy chia bột với những tính năng ưu việt được ra đời. 

Tuy nhiên, sự đa dạng này cũng khiến người dùng băn khoăn trong việc lựa chọn. Máy chia cơ, máy chia điện hay máy chia vo tròn – đâu mới là giải pháp tối ưu? Hiểu được điều đó, trong bài viết này Foenix sẽ so sánh chi tiết 3 loại máy chia bột phổ biến nhất hiện nay, giúp bạn có cái nhìn rõ ràng và đưa ra quyết định phù hợp.

Máy chia bột là gì? 

Máy chia bột là thiết bị dùng để chia khối bột lớn thành những phần nhỏ đều nhau một cách nhanh chóng và chính xác, giúp tiết kiệm thời gian, công sức. Đồng thời nâng cao năng suất và đảm bảo tính đồng nhất cho thành phẩm bột. 

Hiện nay, trên thị trường có 3 loại máy chia bột phổ biến: máy chia bột cơ, máy chia bột điện và máy chia vo tròn. Mỗi loại máy đều có những ưu nhược điểm riêng, phù hợp với từng quy mô sản xuất và nhu cầu sử dụng khác nhau.

So sánh máy chia cơ, máy chia điện, máy chia vo 

Để giúp bạn dễ dàng so sánh và lựa chọn, Foenix đã tổng hợp các thông số kỹ thuật và các ưu nhược điểm của 3 dòng máy chia bột:

1. Máy chia cơ (Máy chia bột bằng tay, thủ công)

Ưu điểm: Máy chia bột bằng tay có giá thành rẻ, chỉ bằng khoảng một nửa so với máy chia điện. Cơ chế hoạt động của máy hoàn toàn bằng cơ, không cần sử dụng điện năng, vận hành hoàn toàn bằng sức người. Chỉ với một thao tác gạt cần đơn giản là bạn đã có ngay 36 phần bột đều nhau chỉ trong thời gian ngắn. Đặc biệt vì không phụ thuộc vào nguồn điện nên máy có thể sử dụng bất kỳ lúc nào và hạn chế rủi ro về điện giật.

Nhược điểm: Người dùng cần sử dụng nhiều lực để gạt cần, tốc độ chia bột phụ thuộc vào sức lực của người chia. Ngoài ra, vì sử dụng lực tay nên máy khó có thể cắt được các loại bột dai như bột bánh bao. So với máy chia điện, máy chia cơ có năng suất thấp hơn, phù hợp với các tiệm bánh có quy mô nhỏ. 

2. Máy chia điện (Máy chia bột tự động) 

Ưu điểm: Máy chia bột tự động có khả năng chia bột đều tăm tắp, đảm bảo các phần bột được chia đều nhau về khối lượng và kích thước. Người dùng chỉ cần đặt khay bột vào đúng vị trí trong máy và bật công tắc, máy sẽ tự động chia thành 36 phần đều nhau chỉ từ 3-5 giây. Đặc biệt máy sử dụng nguồn điện gia đình 220V nên dễ dàng vận hành ở mọi cơ sở sản xuất có nguồn điện ổn định. 

Nhược điểm: Giá thành của máy chia bột điện cao hơn gấp đôi so với máy chia tay. Vì máy phụ thuộc vào nguồn điện nên trong trường hợp mất điện máy sẽ không thể hoạt động. Đối với hộ sản xuất bánh mì, vẫn cần nhân công để vo tròn bột trước khi đưa vào máy se, để bánh thành phẩm sau khi se đẹp hơn.

3. Máy chia vo tròn 

Ưu điểm: Máy chia vo tròn là giải pháp “2in1” tối ưu, tự động hóa hai công đoạn quan trọng là chia bột và vo tròn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức đáng kể. Nhờ đó, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh đồng đều về kích thước, hình dạng và chất lượng, nâng cao tính thẩm mỹ và hương vị cho sản phẩm. Máy chia vo tròn đặc biệt thích hợp với các cơ sở sản xuất bánh quy mô lớn, nơi cần năng suất cao và tối ưu chi phí nhân công. 

Nhược điểm: So với việc sử dụng máy chia và vo bột thủ công, máy chia vo tròn có giá thành tương đối cao, khó thu hồi vốn.

Những tiêu chí lựa chọn máy chia bột phù hợp với nhu cầu 

Để tránh mua phải máy chia bột không phù hợp với nhu cầu sản xuất của cơ sở, Foenix gợi ý bạn 7 tiêu chí quan trọng khi lựa chọn máy chia chất lượng: 

1. Công suất máy

Lựa chọn công suất máy cần phù hợp với quy mô sản xuất của cơ sở bạn:

• Cơ sở sản xuất nhỏ, hộ gia đình: Nên chọn máy chia bột cơ vì có giá thành rẻ, dễ sử dụng và đáp ứng được nhu cầu sản xuất bánh với số lượng ít. 
• Cơ sở sản xuất vừa và nhỏ, tiệm bánh: Nên chọn máy chia bột điện. Loại máy này có năng suất cao, độ chính xác tốt, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
• Cơ sở sản xuất lớn, nhà máy, dây chuyền công nghiệp: Nên đầu tư máy chia vo tròn. Máy chia vo tròn có năng suất vượt trội, đảm bảo chất lượng và tính thẩm mỹ cho sản phẩm.

2. Chất liệu 

Các bộ phận tiếp xúc với bột nên được làm từ chất liệu INOX không gỉ để đảm bảo vệ sinh, không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng và đảm bảo bột không bị lẫn tạp chất trong quá trình sản xuất.

3. Tính năng máy 

Máy cần đảm bảo khả năng chia bột đều, chính xác với các phần bột có khối lượng đồng đều. Đồng thời, máy phải vận hành trơn tru, không bị kẹt hay gián đoạn trong suốt quá trình chia bột.

4. Kích thước và trọng lượng 

Bạn nên chọn máy có kích thước phù hợp với không gian sản xuất của cơ sở mình. Máy cần phải gọn gàng, không chiếm quá nhiều diện tích, đồng thời cũng dễ dàng di chuyển khi cần thiết.

5. Độ bền của máy 

Các linh kiện và bộ phận của máy cần được làm từ vật liệu chất lượng cao, đảm bảo máy hoạt động ổn định và bền bỉ trong suốt thời gian sử dụng.

6. Giá cả 

Khi lựa chọn máy chia bột, bạn cần cân nhắc giữa giá cả và chất lượng. Đừng ham giá rẻ mà quên ưu tiên chất lượng và độ bền lâu dài để tránh chi phí sửa chữa hay thay thế máy thường xuyên.

7. Thương hiệu và uy tín

Lựa chọn máy từ các thương hiệu nổi tiếng và lâu năm trong ngành để đảm bảo chất lượng sản phẩm, chính sách bảo hành và dịch vụ hậu mãi tốt. Thương hiệu uy tín sẽ mang đến cho bạn sự yên tâm về chất lượng và độ tin cậy.

Địa chỉ phân phối máy chia bột chất lượng, uy tín trên thị trường 

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp máy chia bột công nghiệp. Tuy nhiên, giữa thị trường đa dạng với nhiều lựa chọn, đâu mới là địa chỉ đáng tin cậy để “chọn mặt gửi vàng”?

Foenix tự hào là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành tại Việt Nam, chuyên cung cấp các dòng máy chia bột cao cấp, đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất, từ quy mô nhỏ lẻ đến những dây chuyền công nghiệp lớn.

Khi chọn mua máy tại Foenix, Quý Khách hàng sẽ nhận được: 

• Chất lượng vượt trội: Sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, vận hành ổn định, bền bỉ.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Hỗ trợ tận tâm, bảo hành dài hạn, bảo trì trọn đời.
• Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm: Sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc, hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng.
• Vận chuyển toàn quốc: Miễn phí vận chuyển nội thành TP.HCM, dịch vụ Door To Door tiện lợi trong và ngoài nước.

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để lựa chọn được máy chia bột phù hợp nhất với nhu cầu của mình. Nếu bạn cần tư vấn thêm, hãy liên hệ với Foenix qua Hotline 0708.36.56.58 để được hỗ trợ!