0708.36.56.58Tin Tức, Tin Tức Về Foenix
Top Những Phụ Kiện Và Linh Kiện Cần Có Khi Sử Dụng Lò Nướng Công Nghiệp Hiệu Quả
Sử dụng lò nướng công nghiệp lâu ngày, chắc chắn sẽ có lúc bạn cần linh kiện lò nướng để thay thế hoặc phụ kiện lò nướng để nâng cấp hiệu suất. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ sự khác biệt giữa hai nhóm này và chưa biết đâu là những bộ phận cần ưu tiên trang bị.
Trong bài viết này, Foenix sẽ cùng bạn phân biệt phụ kiện, linh kiện và điểm danh những món cần có để lò nướng vận hành tối ưu.
>>> Xem thêm: Kinh nghiệm mở lò bánh mì thu hồi vốn nhanh: 5 dòng máy làm bánh mì Foenix cần đầu tư
Phân biệt linh kiện, phụ kiện lò nướng công nghiệp
Hiểu rõ sự khác biệt sẽ giúp bạn chủ động hơn trong bảo dưỡng, thay thế và đầu tư đúng hạng mục khi sử dụng lò nướng bánh công nghiệp.
Linh kiện lò nướng là các bộ phận cấu tạo cốt lõi, gắn liền với cấu trúc máy, đảm bảo lò vận hành và làm chín thực phẩm nói chung và bánh mì nói riêng.
Ví dụ: thanh nhiệt, hệ thống tạo nhiệt, bảng điều khiển… Khi một linh kiện hỏng, lò khó hoặc không thể hoạt động.
Ngược lại, linh kiện lò nướng là các bộ phận hỗ trợ giúp việc vận hành thuận tiện và an toàn hơn. Khay nướng, xe đẩy, găng tay chịu nhiệt,… đều thuộc nhóm này. Phụ kiện có thể tháo lắp, thay mới hoặc nâng cấp dễ dàng tùy nhu cầu.
THAM KHẢO CÁC MÁY LÀM BÁNH MÌ
Top linh kiện lò nướng bánh công nghiệp quan trọng
Để lò nướng vận hành ổn định và cho ra những mẻ bánh chất lượng, việc nắm rõ các linh kiện lò nướng quan trọng là điều không thể bỏ qua.
Thanh nhiệt
Thanh nhiệt là bộ phận tạo ra nguồn nhiệt chính để nướng bánh. Tùy thiết kế lò, thanh nhiệt có thể bố trí ở trên, dưới hoặc xung quanh khoang lò. Chất liệu thường là inox hoặc hợp kim chịu nhiệt, đảm bảo truyền nhiệt nhanh và bền bỉ.
Việc kiểm tra định kỳ và thanh mới sau thời gian sử dụng dài giúp bánh chín đều và tiết kiệm điện năng.
Hệ thống tạo nhiệt
Lò nướng bánh mì công nghiệp sử dụng điện trở đốt có cánh, loại tản nhiệt với số lượng được phân bổ đều trong buồng đốt.
Điện trở làm từ inox cao cấp, có độ bền cao và khả năng gia tốc nhiệt nhanh, cung cấp lượng nhiệt phù hợp để bánh chín nhanh chóng, vàng đều ở mọi vị trí trong khoang lò.
>>> Xem thêm: Lò nướng bánh mì Foenix: Nhiệt độ nướng lý tưởng cho bánh đẹp chủ lò không nên bỏ qua để hút khách
Hệ thống truyền động
Cơ chế truyền động bằng dây đai kết hợp với giảm tốc giúp xe lò ổn định. Motor sử dụng là loại VTC chính hãng, có công suất và độ bền cao, phù hợp môi trường vận hành liên tục.
Bảng điều khiển
Bảng điều khiển là “trung tâm chỉ huy” của lò nướng công nghiệp, cho phép cài đặt nhiệt độ, thời gian và chế độ phun sương. Một bảng điều khiển hoạt động chính xác giúp quá trình nướng dễ kiểm soát và hạn chế rủi ro.
Đèn chiếu sáng khoang lò
Đèn chiếu sáng giúp người vận hành quan sát quá trình nướng mà không cần mở cửa, tránh thất thoát nhiệt. Loại đèn này cần chịu nhiệt tốt và có độ sáng phù hợp.
Gioăng cửa
Gioăng cao su hay silicon là một trong những linh kiện lò nướng quan trọng, đóng vai trò giữ kín nhiệt bên trong lò.
Gioăng bị hở sẽ làm giảm hiệu suất nướng và tăng tiêu hao điện. Vệ sinh và thay thế gioăng kịp thời sẽ giúp lò nướng công nghiệp vận hành ổn định hơn.
Top phụ kiện lò nướng công nghiệp quan trọng
Ngoài các linh kiện lò nướng cốt lõi, các phụ kiện lò nướng dưới đây cũng rất cần thiết để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi vận hành.
Khay nướng
Khay nướng là phụ kiện cơ bản nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bánh. Chất liệu phổ biến là inox và nhôm, an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh. Kích thước khay cần phù hợp với loại lò nướng bánh công nghiệp bạn đang dùng để đảm bảo chín đều và dễ thao tác.
Xe đẩy
Xe đẩy giúp di chuyển khay bánh nhanh chóng và an toàn, đặc biệt, trong các cơ sở sản xuất lớn. Khung xe thường làm bằng inox, bánh xe chịu lực và có chốt khóa để cố định khi cần.
Găng tay chịu nhiệt
Găng tay chịu nhiệt bảo vệ người dùng khi lấy hoặc đặt khay vào lò. Loại găng tay tốt có thể chịu nhiệt đến 300°C, bề mặt tráng silicone chống trượt và cách nhiệt hiệu quả.
>>> Xem thêm: Làm bánh mì giòn vỏ như Việt Nam? Khóa học thực chiến 1 kèm 1 khởi nghiệp thành công
Tạm kết
Dù là linh kiện lò nướng hay phụ kiện lò nướng, mỗi bộ phận đều giữ vai trò quan trọng trong việc đảm bảo lò hoạt động hiệu quả, bền bỉ. Việc hiểu rõ chức năng và kiểm tra, bảo trì định kỳ sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí và hạn chế rủi ro hỏng hóc.
Nếu bạn cần tư vấn hoặc tìm mua linh kiện lò nướng và phụ kiện lò nướng chính hãng cho lò nướng bánh mì công nghiệp, hãy liên hệ ngay Foenix để được hỗ trợ trọn gói từ lựa chọn sản phẩm đến lắp đặt và bảo hành.
- HOTLINE: 0708 36 56 58
- Nhà Xưởng: 39/1 Thạnh Xuân 52, Phường Thới An, Thành phố Hồ Chí Minh
- Phòng Lab: 64 Thới Tam Thôn 15, xã Đông Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
- Website: foenixengineering.com
- Facebook: https://www.facebook.com/FoenixEngineeringGlobalOfficial/
- Email: foenix.phongkinhdoanh@gmail.com
