0708.36.56.58Máy làm bánh bao màn thầu vừa được FOENIX giao thành công cho 1 chuỗi gà quay tại Bình Dương cũ.
>>> Xem thêm: Lắp đặt máy làm bánh màn thầu cho hệ thống gà nướng TP.HCM
Việc đầu tư máy giúp chuỗi chủ động nguồn bánh màn thầu bán kèm gà quay hoặc bán lẻ, đáp ứng nhu cầu sử dụng bánh ổn định mỗi ngày.
Hãy cùng FOENIX tìm hiểu lý do chuỗi gà quay lựa chọn đầu tư máy làm bánh bao màn thầu, quy trình giao máy và bộ thiết bị được giao trong lần này.
Vì sao chuỗi gà quay nên đầu tư máy làm bánh bao màn thầu?
Trước khi đầu tư máy làm bánh bao màn thầu, chuỗi gà quay Bình Dương cũng gặp bài toán quen thuộc là phụ thuộc vào nguồn bánh bên ngoài.
Chuỗi tập trung phục vụ các món gà quay, vịt quay,… với lượng khách ổn định, đặc biệt vào cuối tuần, lễ và những ngày nhu cầu tăng cao.
Tuy nhiên, nhiều khách hàng có nhu cầu mua thêm màn thầu nhưng tiệm chưa chủ động được nguồn bánh, phải nhập từ bên ngoài để phục vụ.
Điều này khiến quá trình bán hàng phát sinh 1 số bất cập:
- Khách phải chờ hoặc tìm mua màn thầu ở nơi khác.
- Tiệm có thể bỏ lỡ đơn hàng khi nguồn bánh không đủ.
- Số lượng và thời điểm nhập bánh khó chủ động.
- Chất lượng thành phẩm phụ thuộc vào nguồn cung bên ngoài.
Đây là một thực trạng rất phổ biến, nhiều nhiều chuỗi gà quay vô tình bỏ lỡ cơ hội gia tăng doanh thu chỉ vì chưa chủ động trong khâu sản xuất từ đầu để phục vụ khách hàng có sẵn.
THAM KHẢO DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH BAO
0708 365 658
Quy trình giao máy làm bánh bao màn thầu tại Bình Dương
Sau khi thống nhất nhu cầu, FOENIX chuẩn bị máy làm bánh bao màn thầu theo sản lượng thực tế của chuỗi gà quay Bình Dương.
Trước khi giao, đội ngũ kỹ thuật kiểm tra toàn bộ máy để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định.
Máy được đóng gói, vận chuyển đến cơ sở và sắp xếp vị trí lắp đặt phù hợp với mặt bằng của khách hàng.
Kỹ thuật viên sau đó tiến hành lắp đặt, căn chỉnh và chạy thử máy ngay tại cơ sở trước khi bàn giao.
>>> Xem thêm: Làm thủ công quá tải? Anh khách ở Bạc Liêu đầu tư máy làm bánh bao tự động Foenix
FOENIX cũng chuyển giao công nghệ từng máy và hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình đưa vào sản xuất.
Hoàn tất chuyển giao, chuỗi gà quay có thể chủ động sản xuất màn thầu và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng.
Bộ máy làm bánh bao màn thầu
Một ví dụ điển hình cho giải pháp đầu tư tiềm năng về tự chủ nguồn cung này là câu chuyện của chuỗi gà quay ở Bình Dương đã đầu tư bộ máy làm bánh bao màn thầu.
Máy trộn bột 12kg
Máy trộn bột đảm nhận công đoạn nhào trộn, giúp các nguyên liệu hòa thành khối đồng nhất.
Cối trộn được gia công từ inox chuyên dụng 304 cao cấp, kết hợp motor mới chính hãng 100% và bảng điều khiển tích hợp trên thân máy.
Lồng vảo vệ được thiết kế giúp quá trình sử dụng máy an toàn và thuận tiện hơn cho anh em.
Máy cán bột liên hoàn
Sau khi trộn, khối bột được đưa qua máy cán bột liên hoàn để tạo thành dải bột có độ phẳng và độ dày phù hợp cho các công đoạn tiếp theo.
Hệ thống trục cán dùng vật liệu chuyên dụng cho ngành thực phẩm, hỗ trợ hạn chế tình trạng bột bám dính trong quá trình cán.
Anh em có thể điều chỉnh độ dày của dải bột theo yêu cầu, giúp quá trình tạo hình màn thầu được ổn định hơn giữa các mẻ.
Máy chặt màn thầu
Trong bộ máy làm bánh bao màn thầu, máy chặt màn thầu là thiết bị đảm nhận phần việc tạo hình sau khi dải bột đã được cán.
Thay vì phải thực hiện nhiều bước bằng tay, anh em chỉ cần đưa dải bột vào máy và theo dõi quá trình tạo hình.
Máy được bố trí cụm trục cuốn và con lăn ép mép giúp dải bột được xử lý gọn trước khi chuyển sang bộ phận chặt.
>>> Xem thêm: Review nhà xưởng sản xuất máy làm màn thầu uy tín ở Việt Nam
Cơ cấu dao chặt ly hợp cơ thực hiện thao tác chia phôi theo từng nhịp, hỗ trợ duy trì kích thước đồng đều giữa các phần bánh bao màn thầu.
Nhờ tích hợp nhiều công đoạn trong cùng 1 thiết bị, máy chặt màn thầu giúp rút ngắn thời gian tạo hình và giảm đáng kể công việc thủ công.
Tủ ủ bột 32 khay
Tủ ủ bột đảm nhận công đoạn ủ kích nở bánh sau khi tạo hình.
Không gian chứa lớn giúp chuỗi gà quay có thể bố trí nhiều khay cùng lúc, phù hợp với quy trình sản xuất theo mẻ.
Nhiệt độ và độ ẩm trong tủ được kiểm soát phù hợp, giúp quá trình ủ diễn ra đồng đều và thuận tiện hơn khi vận hành.
Tủ hấp 12 khay
Tủ hấp 12 khay giúp làm chín bánh màn thầu sau khi hoàn tất công đoạn ủ, giúp thành phẩm giữ được hình dáng và độ ổn định.
Tủ hấp dùng thanh nhiệt công suất cao kết hợp hệ thống tuần hoàn hơi 360°, giúp nhiệt phân bổ đều trong khoang và bánh màn thầu chín đồng đều.
Ngoài hấp bánh bao màn thầu, tủ còn có thể dùng để hấp nhiều loại thực phẩm khác.
Câu hỏi thường gặp
1. FOENIX có giao máy làm bánh bao màn thầu ở Bắc không?
Giải đáp câu hỏi:Có.
FOENIX giao máy làm bánh bao màn thầu trên toàn quốc và hỗ trợ xuất khẩu máy đi thị trường quốc tế.
2. Máy làm bánh bao màn thầu có phù hợp với mô hình chuỗi gà quay?
Giải đáp câu hỏi: Có.
Máy phù hợp với mô hình chuỗi gà quay, vịt quay, heo quay,… có nhu cầu sử dụng bánh bao màn thầu thường xuyên.
Dây chuyền giúp tăng năng suất, ổn định chất lượng thành phẩm và đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất số lượng lớn.
3. Sau khi giao máy, FOENIX có hỗ trợ lắp đặt và chuyển giao công nghệ không?
Giải đáp câu hỏi: FOENIX không chỉ giao máy đến cơ sở của anh em mà còn hỗ trợ lắp đặt, vận hành chạy thử và chuyển giao công nghệ.
Đội ngũ kỹ thuật hướng dẫn trực tiếp để nhân sự có thể nắm được cách vận hành máy và quy trình sản xuất.
4. Máy làm bánh bao màn thầu có thể sản xuất số lượng lớn không?
Giải đáp câu hỏi: Máy làm bánh bao màn thầu có thể đáp ứng năng suất khoảng 1.000 – 2.000 bánh/giờ, tùy cấu hình máy và yêu cầu sản xuất thực tế.
Tạm kết
Chuyến giao máy làm bánh bao màn thầu thành công cho chuỗi gà quay tại Bình Dương tiếp tục khẳng định năng lực thiết bị và dịch vụ đồng hành của FOENIX.
Ứng dụng máy móc vào sản xuất giúp chuỗi chủ động nguồn màn thầu, giảm bớt công đoạn thủ công và kiểm soát thành phẩm tốt hơn.
- Hotline: +84708 36 5658 (Zalo/WhatsApp/Viber/Line)
- Nhà Xưởng FOENIX 1: 39/1 Thạnh Xuân 52, P. Thới An, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Phòng Lab: 64 Thới Tam Thôn 15, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Fanpage: https://www.facebook.com/FoenixEngineeringGlobalOfficial
