Trong quy trình sản xuất bánh mì, giai đoạn ủ bột đóng vai trò vô cùng quan trọng, quyết định đến chất lượng và hình thức của thành phẩm. Tủ ủ bột ra đời như một giải pháp tối ưu, giúp quá trình ủ bột diễn ra nhanh chóng, hiệu quả và đảm bảo vệ sinh.

Foenix tự hào giới thiệu dòng sản phẩm tủ ủ bột bánh mì với sức chứa linh hoạt từ 16 đến 32 khay, đáp ứng nhu cầu của mọi cơ sở sản xuất.

Tủ ủ bột là gì? 

Tủ ủ bột là thiết bị giúp tạo ra môi trường ổn định cho bột trong quá trình lên men. Quá trình ủ bột rất quan trọng, vì nó quyết định độ mềm, xốp và hương vị của các loại bánh như bánh mì, bánh bao hay bánh ngọt. Sản phẩm này giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm phù hợp, đảm bảo bột nở đều và nhanh chóng, từ đó tạo ra những chiếc bánh đạt chuẩn chất lượng.

Ưu điểm nổi bật của tủ ủ kích nở bột Foenix Engineering 

Tủ ủ kích nở bột Foenix Engineering sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật, mang đến sự hỗ trợ tối đa cho quy trình sản xuất bánh. 

• Toàn bộ thân bên ngoài của tủ ủ Foenix được làm hoàn toàn từ INOX 304 cao cấp, giúp bề mặt tủ hạn chế tình trạng rỉ sét, oxi hóa. Chất liệu này không chỉ mang lại vẻ ngoài sáng bóng, sang trọng mà còn giúp tủ chống rỉ sét và oxy hóa hiệu quả. Bề mặt trơn nhẵn cũng giúp bạn dễ dàng vệ sinh, lau chùi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Bên cạnh đó, thiết kế cửa tủ thông minh với kính cường lực dày dặn, chịu nhiệt tốt. Bạn có thể dễ dàng quan sát quá trình ủ bột bên trong mà không cần mở cửa, tránh thất thoát nhiệt và độ ẩm.

• Hơn nữa, tủ được trang bị hệ thống điều khiển tự động tiên tiến với cả điện trở khô và điện trở nước. Hệ thống này cho phép bạn kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm bên trong tủ, tạo điều kiện lý tưởng để bột nở nhanh và ổn định.

• Ngoài ra, tủ ủ bột Foenix còn được tích hợp công tắc đèn tiện lợi. Bạn có thể dễ dàng quan sát bánh ngay cả trong điều kiện thiếu sáng, đặc biệt là vào ban đêm.

• Thêm vào đó, hệ thống quạt hiện đại giúp phân phối không khí đồng đều khắp khoang tủ. Nhiệt độ và độ ẩm được duy trì ổn định trên mỗi khay, đảm bảo chất lượng bột ủ đồng nhất.

• Đặc biệt, hộc nước với 2 chế độ điện trở (khô và nước) giúp kiểm soát độ ẩm tối ưu, nhằm tạo ra môi trường ủ bột lý tưởng.

• Không chỉ vậy, chân tủ được gắn 4 bánh xe linh hoạt, giúp bạn dễ dàng di chuyển tủ khi cần thiết. Ngoài ra, bánh xe còn có thể điều chỉnh để cố định tủ tại một vị trí.

• Van xả đáy chất lượng cao giúp ngăn ngừa rỉ sét, tắc nghẽn và tình trạng bám cặn. Nhờ vậy, việc vệ sinh tủ trở nên đơn giản và thuận tiện hơn.

• Chỉ cần 1 chiếc tủ ủ bột là bạn có thể ủ được nhiều loại bột làm bánh khác nhau như bánh mì lạt, bánh bao, bánh ngọt,…Thiết bị được trang bị bảng điều khiển với màn hình hiển thị rõ ràng, trực quan giúp bạn dễ dàng thao tác và kiểm soát quá trình ủ bột một cách chính xác. 

• Khoang tủ và các khay đựng bột có kích thước rộng rãi. Các khay và giá đỡ bên trong được làm từ inox cao cấp, đảm bảo độ bền và dễ dàng tháo lắp để vệ sinh sạch sẽ. Nhờ vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng bột khi được ủ.

Nếu như trước đây bạn phải mất từ 3 đến 4 giờ để ủ bột thủ công với năng suất thấp và bột nở không đều thì giờ đây với tủ ủ bột này chỉ cần từ 1 đến 2 giờ, năng suất cao hơn, đặc biệt bột sẽ nở đều gấp 3 lần so với kích thước ban đầu. 

Phân loại các dòng tủ ủ bột trên thị trường hiện nay 

Hiện nay, Foenix Engineering cung cấp hai dòng tủ ủ bột chính là tủ ủ bột điện 16 khay và tủ ủ bột điện 32 khay, giúp đáp ứng nhu cầu sản xuất của nhiều cơ sở bánh khác nhau. Tùy thuộc vào quy mô sản xuất, bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách.

• Tủ ủ bột điện 16 khay: Phù hợp với các cơ sở sản xuất quy mô nhỏ, có nhu cầu sản xuất khoảng 500 bánh mỗi ngày. Dòng tủ này giúp tối ưu chi phí đầu tư mà vẫn đảm bảo chất lượng bột ủ. Thiết bị là lựa chọn lý tưởng cho những cơ sở sản xuất nhỏ hoặc các tiệm bánh gia đình.
• Tủ ủ bột điện 32 khay: Dành cho các cơ sở sản xuất quy mô lớn, cần sản xuất lượng bánh lớn từ 2000 đến 3000 chiếc mỗi ngày. Tủ ủ bột 32 khay này được thiết kế với 2 ngăn tách biệt, cho phép bạn sử dụng linh hoạt một bên hoặc cả hai bên cùng lúc. Điều này giúp tăng năng suất và tiết kiệm thời gian, rất thích hợp cho các cơ sở lớn hoặc những dây chuyền sản xuất bánh có nhu cầu ủ bột liên tục.

Tại sao nên chọn mua tủ ủ bột bánh mì tại Foenix? 

Giữa thị trường tủ ủ bột bánh mì đa dạng như hiện nay, việc lựa chọn nhà cung cấp uy tín là điều vô cùng quan trọng. Foenix Engineering với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực chế tạo máy móc thực phẩm công nghiệp, tự hào là điểm đến tin cậy mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng vượt trội cùng giá cả hợp lý.

Chưa dừng lại ở đó, khi chọn mua tủ ủ bột bánh mì tại Foenix, bạn còn được tận hưởng những ưu đãi hấp dẫn:

• Miễn phí vận chuyển khu vực nội thành TP.HCM.
• Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm luôn sẵn sàng tư vấn, giải đáp mọi thắc mắc và hỗ trợ khắc phục sự cố trong suốt quá trình sử dụng.
• An tâm sử dụng với chế độ bảo hành 112 tháng uy tín, bao gồm các lỗi về điện và động cơ. Foenix cam kết xử lý nhanh chóng mọi yêu cầu bảo hành của bạn.
• Dễ dàng bảo trì, sửa chữa với đầy đủ linh kiện thay thế chính hãng.

Với những lợi ích này, chúng tôi cam kết mang lại cho bạn sản phẩm tủ ủ bột chất lượng, dịch vụ hỗ trợ tận tình và sự an tâm trong suốt quá trình sử dụng. Hãy liên hệ ngay với Foenix qua Hotline 0708.365.658 để được tư vấn miễn phí và nhận các ưu đãi đặc biệt!