Tin Tức, Tin Tức Về Thị Trường

Thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu vận hành thị trường EU

Đã đăng ngày bởi Admin
lò nướng xoay công nghiệp xuất khẩu

Thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu từ Việt Nam gửi sang các nước châu Âu là một thách thức lớn cho những đơn vị sản xuất máy hiện nay.

>> Xem thêm: Máy làm bánh mì điện 110V mua ở đâu tại Việt Nam để xuất khẩu?

thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu
Thành phẩm bánh mì chất lượng đồng đều là minh chứng cho dòng thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu sang EU.

Một dây chuyền biết chạy tại EU là chưa đủ. Thiết bị đều phải được chứng minh bằng hồ sơ pháp lý kỹ thuật để được cắm điện vận hành.

Dưới đây là những chia sẻ của FOENIX về cẩm nang thiết bị làm bánh mì Việt Nam xuất khẩu hợp quy EU.

5 thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu

Một dây chuyền đồng bộ để sản xuất bao gồm 5 thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu cơ bản như sau:

Máy trộn bột công nghiệp

Mẫu máy trộn công nghiệp chuyên làm bánh mì có tích hợp lồng bảo vệ bằng Inox bao bọc hoàn toàn cối trộn là lựa chọn thông minh.

>> Xem thêm: Máy trộn bột bánh mì

bảng điều khiển máy trộn bột
Khâu xử lý bột chuyên nghiệp nhờ hệ thống điều khiển thông minh của máy trộn bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu.

Tấm lưới này sẽ được kết nối với một công tắc an toàn hành trình.

Khi cối đang đánh bột ở tốc độ cao vì một lý do gì thợ bánh mở lồng cối lên, thì lập tức máy ngắt nguồn trong 0.5 giây để tránh tai nạn lao động.

máy trộn bột công nghiệp inox
Năng lực sản xuất quy mô lớn của FOENIX đáp ứng nguồn cung thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu số lượng lớn.

Động cơ máy trộn công nghiệp cao cấp phải được tích hợp rơ-le nhiệt chống quá tải.

Khi cối chạy liên tục với khối bột nặng, nếu motor bị nóng quá mức quy định thì hệ thống cối phải tự ngắt thay vì cố chạy gây cháy cuộn dây.

Máy chia bột tự động 36 phần

Máy chia bột phải được che bọc kín buồng ép co đặc thù sử dụng hệ thống dao cắt cơ học áp lực lớn để đảm bảo an toàn lao động.

Máy chia bột bánh mì tự động
Máy chia bột bánh mì tự động hỗ trợ tối ưu hóa sức lao động, thuộc giải pháp thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu toàn diện.

Piston và hệ thống dao cắt của máy chia phải được xử lý bằng vật liệu chống dính đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tuyệt đối không dùng các loại dầu bôi trơn công nghiệp không rõ nguồn gốc để chống dính bột.

Máy se tạo hình bánh mì

Máy se tạo hình có rất nhiều loại được phân chia dựa trên loại bánh mì và thiết kế như sau:

máy vê bột bánh mì xuất khẩu
Công đoạn cán ép vê tạo hình bánh mì diễn ra liên hoàn, khép kín trên dòng thiết bị máy vê FOENIX.
  • Máy se bánh mì Sài Gòn, máy se bánh mì Hội An, máy se bánh mì baguetee, máy se bánh mì que,…
  • Máy se 1 người làm, máy se 4 lô, máy se 6 lô,…

Máy se bánh mì xuất khẩu nước ngoài được phải có thiết kế chốt khóa định vị an toàn ở khe hở của lô cán và bàn se.

Băng tải mát se bắt buộc phải làm bằng vật liệu chống nấm mốc và không phát tán hạt vi nhựa vào khối bột trong quá trình cán ép.

Tủ ủ bột bằng điện

Thiết bị ủ bột bánh mì phải được sản xuất từ Inox cao cấp 304 và đã được xử lý bề mặt nhẵn bóng.

tủ ủ bột bánh mì
Hệ thống kiểm soát nhiệt ẩm chính xác của tủ ủ FOENIX trong bộ thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu tiệm bánh.

Các mối hàn phải được xử lý để tránh tích tụ nấm mốc khi ủ trong môi trưởng ẩm.

Lò nướng bánh mì xuất khẩu

Đối với lò nướng bánh mì dùng điện, hệ điện phải chịu được dòng sụt áp công nghiệp.

Nếu dùng lò dầu thì thiết bị phải có van khóa dòng nhiên liệu tự động kết nối với cảm biến ion hóa ngọn lửa.

>> Xem thêm: Lò xoay chuẩn 3B là gì? Lợi ích, cách nhận biết lò chuẩn 3B

lò nướng xoay công nghiệp xuất khẩu
Lò nướng bánh mì xoay là thiết bị lõi trung tâm đạt hiệu suất cao, khẳng định vị thế thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu chất lượng của FOENIX.

Cấu tạo lò nướng tương tự tủ ủ phải được thiết bị bằng vật liệu Inox 304 đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các chi tiết cơ khí trong lò phải được gia công CNC tiên tiến để không tạo môi trường hở cho thực phẩm tích tụ.

Tùy vào quy mô sản xuất mà lò nướng bánh mì Việt Nam xuất khẩu có nhiều công suất khác nhau như sau:

Lò nướng bánh mì xoay thế hệ mới
Kiểu dáng tinh tế và kết cấu vững chắc giúp dòng lò nướng bánh mì FOENIX đạt chuẩn xuất khẩu bứt phá doanh số.
  • Lò xoay 6 khay mini nướng được 36 – 48 ổ/ lần nướng.
  • Lò xoay 6 khay công nghiệp nướng 500 – 600 ổ/ ngày.
  • Lò xoay 8 khay công nghiệp nướng 800 – 1.000 ổ/ ngày.
  • Lò xoay 10 khay công nghiệp nướng 1.200 – 1.600 ổ/ ngày.
  • Lò xoay 16 khay công nghiệp nướng 1.000 – 3.000 ổ/ ngày.
  • Lò xoay 32 khay công nghiệp nướng 4.000 – 12.000 ổ/ ngày.

Tiêu chí đánh giá thiết bị bánh mì xuất khẩu EU

Hầu hết kiều bào khi về nước mua thiết bị bánh mì xuất khẩu EU đều gặp bị “qua mắt” bởi các xưởng gia công mang mác… máy xuất khẩu.

Thiết bị bắt buộc có CE

Tại các nước châu Âu, con dấu CE là bắt buộc.

tiêu chuẩn an toàn Châu Âu CE
Dấu CE là tấm vé thông hành bắt buộc giúp thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu vận hành tự do tại EU.

Một số đơn vị sản xuất không có hồ sơ năng lực sẽ… tự dán tem CE và tự cam kết máy chuẩn.

Điều này cực kỳ rủi ro nếu anh chị mua phải máy này khi hải quan hoặc thanh tra EU kiểm tra.

Hồ sơ kỹ thuật kèm theo máy

Khi thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu cập cảng EU, anh em bắt buộc phải xuất trình được bộ hồ sơ kỹ thuật do nhà sản xuất máy cung cấp.

Thì mới được thông quan và được điện lực địa phương cấp phép đấu nối trước khi vận hành.

hướng dẫn sử dụng máy trộn bột
Sự chuyên nghiệp từ catalogue hướng dẫn kỹ thuật đi kèm bộ thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu của FOENIX.

Bộ hồ sơ kỹ thuật thông thường bao gồm:

  • Sơ đồ mạch điện vẽ theo tiêu chuẩn IEC châu Âu.
  • Bản vẽ máy: Liệt kê rõ mã hiệu, thương hiệu từng linh kiện bên trong như biến tần, PLC, khởi động từ chuẩn EU/G7.
  • Hướng dẫn sử dụng vận hành và an toàn (User Manual).
lò nướng bánh mì công nghiệp
Sự đa dạng cấu hình dây chuyền bánh mì Việt Nam giúp khách hàng dễ dàng đầu tư hệ thống thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu.

Thiết bị chạy được điện nước ngoài

Điện lưới dân dụng ở Việt Nam là 220V/50Hz, điện công nghiệp là 380V/50Hz.

Tại một số vùng ở EU, hệ thống điện công nghiệp có thể là 3 pha 400V/50Hz.

Thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu phải được nhà sản xuất ở Việt Nam tính toán và sử dụng các dòng motor, biến tần có dải điện áp rộng.

tủ ủ kích nở bột
Vật liệu chế tạo đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe của tủ ủ bột bánh mì trong dây chuyền bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu.

Để khi vận chuyển sang EU, máy cắm điện là chạy đúng công suất, không bị ngắt lỗi do lệch pha hoặc sụt áp.

Quy trình kiểm tra thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu

Để đảm bảo an toàn tuyệt đối trước khi đóng container, anh em hãy trực tiếp đến nhà xưởng ở Việt Nam để được hỗ trợ một số đầu mục sau:

motor thiết bị làm bánh
Động cơ motor mới chính hãng, bền bỉ chịu tải cao là yếu tố cốt lõi của lò bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu sang Châu Âu.
  • Kiểm tra dòng rò để đảm bảo không rò rỉ điện dù chỉ 1mA khi vận hành.
  • Kiểm tra khóa liên động của cối trộn xem máy có dừng ngay lập tức không.
  • Kiểm tra nhãn mác CE phải rõ ràng và ghi rõ Model, Số sê ri, Công suất (kW), Điện áp (V), Tần số (Hz).
  • Nghiệm thu trước khi xuất xưởng toàn bộ dây chuyền bánh mì.

Tạm kết

Đầu tư thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu hợp quy EU từ Việt Nam là một bài toán kinh tế cực kỳ thông minh có thể tiết kiệm rất nhiều chi phí so với mua máy bản địa.

dây chuyền bánh mì việt nam xuất khẩu
Hệ thống kính cường lực cách nhiệt tốt của lò xoay FOENIX đảm bảo an toàn lao động cho thợ bánh mì cùng các thiết bị bánh mì đạt chuẩn xuất khẩu khác.

Nếu anh em cần thêm thông tin về thiết bị bánh mì xuất khẩu cũng như các chương trình khuyến mãi, vui lòng liên hệ FOENIX qua: 

FOENIX ENGINEERING VIỆT NAM