0708.36.56.58Tin Tức, Tin Tức Về Thị Trường
Máy làm vỏ bánh bao chuyên dụng là gì? Có mấy loại máy?
Máy làm vỏ bánh bao chuyên dụng hay còn gọi là máy cán bột là thiết bị quan trọng giúp tăng sản lượng và đảm bảo chất lượng. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy tạo vỏ với công năng khác nhau. Hãy cùng Foenix tìm hiểu loại máy này và chức năng chính qua bài viết dưới đây nhé.
>>> Xem thêm: Mẹo kiểm tra độ nở bánh bao trước khi hấp đảm bảo siêu mềm xốp
Máy làm vỏ bánh bao chuyên dụng
Máy làm vỏ bánh bao chuyên dụng được hiểu là máy cán bột được thiết kế để tự động hóa công đoạn chuẩn bị vỏ bánh. Hoặc máy làm bánh bao tự động tích hợp từ khâu cán bột đến chia định lượng, tạo thành phẩm cuối cùng.
Máy giúp tạo ra miếng vỏ bánh bao có độ dày đồng nhất theo đúng công thức và đảm bảo kết cấu mịn màng. Sức lao động được giải phóng bởi máy làm vỏ bánh bao giúp tăng tốc độ sản xuất. Thành phẩm bánh bao tạo ra vẫn mềm xốp và đẹp mắt.
>>> Xem thêm: Gửi máy làm bánh bao đi Mỹ cần lưu ý gì? Quy trình như thế nào?
Phân loại máy làm vỏ bánh bao chuyên dụng
Tùy vào nhu cầu sử dụng, máy làm vỏ bánh bao chuyên dụng thường có 2 loại chính như sau:
Máy cán bột bánh bao
Đây là loại máy tập trung vào chức năng cán bột. Máy cán bột bánh bao có thể được phân loại theo cách vận hành với 2 loại chính như sau:
Máy cán bột 2 chiều
>>> Xem thêm: Công ty Foenix sản xuất máy tạo hình bánh bao Việt Nam
Máy thường có dạng băng tải di chuyển, bạn chỉ cần đặt bột sau khi trộn lên băng tải. Máy sẽ cán bột thành tấm mỏng theo yêu cầu.
Tuy nhiên, bạn phải liên tục đưa bột qua lại nhiều lần để đạt được độ dày mong muốn. Máy cán bột bán thủ công này phù hợp với cơ sở sản xuất bánh bao vừa và nhỏ.
Máy cán bột tự động
Máy cán bột bánh bao tự động được tích hợp nhiều lô cán giúp bột được cán mỏng liên tục mà chỉ cần đưa qua 1 lần.
Giá máy cán bột tự động cao hơn so với máy bán tự động. Nhưng ngược lại rất tiết kiệm năng suất và thời gian mà vẫn tạo ra dải bột mịn và đều.
Máy làm bánh bao tự động
Dây chuyền máy làm bánh bao tự động là 1 dây chuyền khép kín có thể thực hiện tất cả các bước trong quy trình làm bánh bao thủ công gồm: Cán bột, làm vỏ, định lượng nhân, bọc nhân, tạo hình bánh.
THAM KHẢO DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH BAO
0708 365 658
Đặc điểm nổi bật của máy làm bánh bao này là chỉ cần đưa bột đã trộn và nhân vào máy. Máy sẽ tự động cho ra thành phẩm bánh bao đã tạo hình hoàn chỉnh.
Chi phí đầu tư dây chuyền làm bánh bao tự động phù hợp với các nhà máy, xưởng sản xuất, lò bánh bao lâu đời muốn nâng cấp công nghệ để không phụ thuộc nhân công.
Lưu ý mua máy làm bánh bao
Để chọn được máy làm vỏ bánh bao chuyên dụng phù hợp, bạn cần xem xét rất nhiều yếu tố có thể kể đến như sau:
>>> Xem thêm: Làm thủ công quá tải? Máy tạo hình bánh bao đẹp là lựa chọn đáng cân nhắc
- Nhu cầu và công suất: Nếu bạn là hộ sản xuất nhỏ lẻ từ 500-1000 cái/ ngày, máy cán bột bán tự động và cắt vỏ thủ công là phù hợp. Ngược lại, xưởng sản xuất lớn, lò bánh bao lâu đời bán từ 2000-5000 cái/ ngày nên đầu tư máy làm bánh bao tự động.
- Chất liệu máy: Máy móc trong ngành thực phẩm cần được làm từ Inox 304 mới đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh.
- Độ dày vỏ bánh: Một chiếc máy làm bánh bao Việt Nam chất lượng sẽ cho phép bạn điều chỉnh dễ dàng tư độ dày mỏng vỏ bánh, trọng lượng vỏ nhân. Thậm chí máy còn chạy được theo công thức bánh bao của bạn mà không cần thay đổi.
- Bảo trì, bảo hành: Bạn nên chọn nhà cung cấp máy làm bánh bao có nhà xưởng sản xuất tại Việt Nam, chế độ bảo hành bảo trì đầy đủ. Đặc biệt là hỗ trợ kỹ thuật rõ ràng với các chi tiết cơ khí.
Tạm kết
Máy làm vỏ bánh bao chuyên dụng đóng vai trò rất quan trọng trong việc tự động hóa quy trình sản xuất bánh bao hiện nay. Tùy vào quy mô sản xuất, bạn nên đưa ra quyết định lựa chọn phù hợp chứ đừng nên chạy theo “số đông” tránh tiền mất tật mang. Foenix chúc các bạn tìm được giải pháp sản xuất hợp lý nhé!
