Tin Tức, Khám Phá

Lò bánh mì heo quay vịt quay tăng doanh thu nhờ đầu tư dây chuyền làm bánh mì Foenix

Đã đăng ngày bởi Admin

Trong bối cảnh thị trường ẩm thực ngày càng cạnh tranh, các lò bánh mì heo quay truyền thống đang đối mặt với nhiều thách thức: giữ chân khách hàng, tăng giá trị mỗi đơn hàng và nâng cao hiệu quả vận hành. Một trong những giải pháp thiết thực, rõ ràng và đã chứng minh hiệu quả chính là đầu tư dây chuyền làm bánh mì tại chỗ.

Thầy bánh Foenix Engineering đang trực tiếp dạy làm bánh mì tận nhà khách hàng

Foenix Engineeing xin chia sẻ câu chuyện thực tế từ khách hàng của chúng tôi – Chú Lập, chuỗi tiệm heo quay vịt quay quay lâu năm tại Quận 1, TP.HCM – để bạn có thể hình dung rõ hơn về tiềm năng của mô hình lò bánh mì heo quay này.

Vấn đề phổ biến ở các lò quay: Phụ thuộc vào nguồn bánh mì bên ngoài

Trước khi đầu tư dây chuyền làm bánh mì, Chú Lập – chuỗi tiệm heo quay vịt quay Quận 1 hoạt động như hầu hết các tiệm quay khác: chuyên về heo quay, vịt quay, có lượng khách ổn định, nhất là vào các dịp lễ, cuối tuần.

Chuỗi xe đẩy heo quay, vịt quay Chú Lập trên cung đường Nguyễn Công Trứ, Quận 1, TP. HCM

Tuy nhiên, mỗi ngày có hàng chục lượt khách hỏi mua kèm bánh mì, trong khi tiệm không chủ động được nguồn bánh, phải lấy lại từ nơi khác.

  • Khách phải chờ hoặc tự đi mua bánh ở chỗ khác
  • Mất khách do không đáp ứng đủ nhu cầu
  • Bị động về chất lượng và số lượng bánh

Đây là một thực trạng rất phổ biến, khiến nhiều tiệm quay vô tình bỏ lỡ cơ hội gia tăng doanh thu chỉ vì thiếu sự chủ động trong khâu phục vụ đi kèm.

Giải pháp Lò bánh mì heo quay: Đầu tư dây chuyền làm bánh mì Foenix

Sau khi tìm hiểu, Chú Lập – chuỗi tiệm heo quay vịt quay Quận 1 quyết định đầu tư dây chuyền làm bánh mì 8 khay của Foenix. Quyết định này được đưa ra không chỉ để phục vụ tốt hơn mà còn nhằm tăng thêm một nguồn thu ổn định mỗi ngày.

Lò nướng bánh mì 8 khay Foenix sau khi được lắp đặt tại lò quay heo của khách hàng

Foenix Việt Nam đồng hành từ A đến Z:

  • Tư vấn mô hình phù hợp với quy mô tiệm
  • Lắp đặt, vận hành thiết bị tận nơi
  • Đào tạo nhân sự cách sử dụng máy, nướng bánh, lên men, căn chỉnh nhiệt độ
  • Hỗ trợ bảo trì định kỳ và xử lý sự cố
Khách hàng đang tiến hành ủ bột bánh mì với tủ ủ bột của Foenix

Chỉ sau 2 tuần, lò bánh mì heo quay Chú Lập đã có thể chủ động nướng được mẻ bánh đầu tiên, với chất lượng ổn định và tốc độ ra lò đều đặn mỗi ngày.

Kết quả đạt được: Tăng thu, giữ khách, nâng tầm tiệm quay

Sau khi vận hành ổn định dây chuyền bánh mì, mô hình kinh doanh lò bánh mì heo quay của Chú Lập thay đổi rõ rệt:

  • Doanh thu tăng thêm mỗi ngày nhờ bán kèm bánh mì nóng
  • Khách hàng hài lòng hơn, vì không phải mua nhiều nơi, tiện lợi hơn
  • Kiểm soát được chất lượng bánh – ổn định, đúng chuẩn, phù hợp với món quay
  • Tiệm trở nên chuyên nghiệp hơn, phục vụ trọn gói từ món chính đến món đi kèm
Bên trong lò quay heo, quay vịt truyền thống của khách hàng

Điều đặc biệt, Chú Lập không cần mở thêm chi nhánh, không tăng chi phí mặt bằng hay nhân sự quá nhiều – chỉ cần tận dụng ngay chính cơ sở đang có, vận hành dây chuyền hiệu quả.

Tại sao các tiệm heo quay, vịt quay nên cân nhắc đầu tư dây chuyền bánh mì?

Dưới đây là những lợi ích rõ ràng mà mô hình lò bánh mì heo quay này mang lại:

  • Gia tăng giá trị đơn hàng: bán thêm bánh mì giúp mỗi đơn hàng tăng trung bình 20-30% doanh thu.
  • Chủ động chất lượng: không còn phụ thuộc vào lò bánh ngoài, đảm bảo vệ sinh và độ giòn của bánh.
  • Tận dụng tốt cơ sở hiện có: không cần mở rộng mặt bằng, có thể lắp đặt ngay tại bếp hoặc kho.
  • Tạo khác biệt cạnh tranh: khách hàng đánh giá cao các tiệm phục vụ trọn gói, đầy đủ.
  • Dễ vận hành: dây chuyền của Foenix được thiết kế tối ưu cho người mới, thao tác đơn giản, dễ làm quen.
Cận cảnh ổ bánh mì heo quay đầy ắp của khách hàng với vỏ bánh vàng đều, giòn

Tạm kết

Câu chuyện của chuỗi thương hiệu lò bánh mì heo quay Chú Lập là một minh chứng rõ ràng rằng: khi các tiệm quay biết đầu tư đúng hướng, mô hình kinh doanh có thể phát triển mạnh mẽ mà không cần mở rộng quá nhiều.

Foenix không chỉ cung cấp thiết bị – chúng tôi đồng hành cùng khách hàng từ bước đầu đến lúc vận hành ổn định. Nếu bạn đang kinh doanh heo quay, vịt quay và mong muốn tăng thu nhập, chủ động hơn trong phục vụ, dây chuyền làm bánh mì Foenix Engineering là lựa chọn đáng cân nhắc.

  • Hotline: 0708.36.56.58
  • Nhà Máy: 39/1 Thạnh Xuân 52, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Phòng Lab: 64 Thới Tam Thôn 15, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Email: foenix.phongkinhdoanh@gmail.com