Trong những năm gần đây, ngành sản xuất mì tươi và lá hoành thánh tại Việt Nam đang chứng kiến một làn sóng chuyển mình mạnh mẽ. Nhu cầu về chất lượng sản phẩm cao, an toàn vệ sinh thực phẩm, cùng tốc độ sản xuất nhanh đã buộc nhiều cơ sở truyền thống phải suy nghĩ đến việc đổi mới thiết bị và công nghệ.

Và một trong những bước đi thông minh nhất chính là đầu tư vào máy làm mì tươi, lá hoành thánh hiện đại.

Foenix Engineering là thương hiệu hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành chế tạo thiết bị máy thực phẩm và hiện đang là đối tác chiến lược của hàng trăm cơ sở sản xuất trên toàn quốc.

Với các dòng máy thiết kế chuyên biệt cho từng mô hình kinh doanh từ nhỏ đến lớn, Foenix mang đến giải pháp sản xuất mì tươi và lá hoành thánh hiệu quả, tiện lợi và chuyên nghiệp.

Tại sao cần nâng cấp dây chuyền sản xuất mì truyền thống?

Nếu bạn là cơ sở sản xuất mì tươi, lá hoành thánh hàng chụchục năm sở hữu những nét truyền thống và hương vị đặc trưng, bạn sẽ nhận thấy được 1 số hạn chế của phương pháp thủ công chẳng hạn như:

• • Tốn nhân công: Mỗi công đoạn như nhào bột, cán mì, cắt sợi, chia phần đều yêu cầu nhiều người làm việc liên tục.
  • Thời gian kéo dài: Quy trình sản xuất mất từ vài tiếng đến cả ngày, ảnh hưởng đến tiến độ giao hàng.
  • Chất lượng không đồng đều: Tùy vào tay nghề và tình trạng nguyên liệu, sản phẩm có thể không đạt chuẩn về độ dày, độ dai hoặc màu sắc.
  • Không đảm bảo vệ sinh: Trong môi trường sản xuất mở, sản phẩm dễ bị nhiễm bụi, vi khuẩn nếu không có biện pháp bảo quản nghiêm ngặt.

Lợi ích của việc hiện đại hóa máy làm mì tươi

Đầu tư máy móc hiện đại, tự động hóa không chỉ giải quyết các bất cập nêu trên của các cơ sở truyền thống mà còn mang lại giá trị vượt trội cho cả các tiệm mì sợi muốn tự cung tự cấp:

• • Tăng năng suất vượt trội: Chỉ cần 1 người vận hành, máy có thể sản xuất liên tục hàng trăm ký mì mỗi ngày.
  • Giảm thiểu chi phí nhân công: Một máy làm sợi mì tươi, lá hoành thánh thay thế 3-5 công nhân thủ công.
  • Đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh: Máy làm bằng inox 304, dễ vệ sinh và không gỉ sét.
  • Đáp ứng đơn hàng lớn: Nhờ hiệu suất cao và vận hành ổn định, cơ sở có thể nhận đơn hàng quy mô lớn từ siêu thị, nhà hàng, xuất khẩu.

Giới thiệu chi tiết về máy làm mì tươi, lá hoành thánh Foenix

Dây chuyền máy làm mì tươi, lá hoành thánh của Foenix được thiết kế dành riêng cho thị trường Việt Nam, phù hợp với thói quen sử dụng và đặc điểm nguyên liệu tại địa phương.

Tất cả máy móc của Foenix đều được kiểm nghiệm kỹ thuật khắt khe, đảm bảo vận hành ổn định và dễ sử dụng với cả người chưa từng tiếp xúc máy móc lần nào.

Các dòng máy làm sợi mì, lá hoành thánh tiêu biểu

1. Máy làm mì tươi tự động 1 Phase

• • Model: MM-MM-1U-FN-30-304-220-01-24-KL
  • Điện áp: 220V – phù hợp với các cơ sở nhỏ chưa có điện 3 pha
  • Công suất: 1.5kW – tiết kiệm điện nhưng vẫn mạnh mẽ
  • Năng suất: 4Kg/lần chạy máy
  • Chất liệu: Inox 304 – an toàn tuyệt đối cho thực phẩm
  • Kích thước: 2450x730x1300mm – vừa gọn trong không gian bếp nhỏ

Ưu điểm: Máy làm mì mini vận hành tự động hoàn toàn, dễ điều chỉnh độ dày mỏng, phù hợp sản xuất mì sợi truyền thống, mì trứng, mì rau củ,…

2. Máy làm mì tươi lá hoành thánh công nghiệp 4 

• • Kích thước: 4300x800x1550 mm
  • Điện áp: 3 Phase – 380V
  • Tần số: 50~60Hz
  • Công suất: 2.6 Kw
  • Khối lượng: 800 Kg

Máy làm mì công nghiệp 4 ụ được trang bị động cơ TMX công suất lớn giúp máy hoạt động hiệu quả, đáp ứng được nhu cầu vận hành liên tục và ổn định, làm tăng độ bền của máy.

Với thiết kế 4 ụ gồm 1 ụ tạo dải và 3 ụ trung gian, máy có khả năng sản xuất mì liên hoàn lên tới 150KG/giờ. Máy Làm Mì Công Nghiệp 4 Ụ sở hữu hệ thống điều chỉnh độ hở của trục lô linh hoạt giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh độ dày mỏng của sợi mì theo ý muốn từ 1 ly đến 1 ly 2.

Đặc biệt, khi kết hợp với máy mì 1 người, Máy Làm Mì Công Nghiệp 4 Ụ có thể đạt tới 200KG/giờ, đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn cho các hộ kinh doanh chuyên nghiệp.

Lợi ích vượt trội khi sử dụng máy làm mì Foenix

1. 1. Tăng năng suất tức thì

Chỉ trong vòng 1 giờ, máy làm mì trứng tươi Foenix có thể sản xuất từ 40–60 kg mì hoặc lá hoành thánh tùy phiên bản, đáp ứng đủ cho cả nhà sản xuất phân phối và đơn hàng lớn.

1. 2. Chất lượng ổn định, đồng đều

Thành phẩm mì sợi làm từ máy mì ra đều tăm tắp, không bị nát, không dính. Lá hoành thánh mỏng dẻo, không bị rách khi gói nhân. Điều này sẽ giúp bạn tạo dựng thương hiệu uy tín và chất lượng cho đối tác và khách hàng lâu dài.

1. 3. Tiết kiệm chi phí

So với thuê nhân công 3–4 người trong 1 ca, đầu tư một chiếc máy chỉ mất 1 lần duy nhất, vận hành liên tục nhiều năm. Chi phí điện năng thấp và gần như không phát sinh bảo trì khi sử dụng đúng cách theo hướng dẫn nhà sản xuất.

1. 4. Dễ mở rộng sản xuất

Máy có thể nâng cấp module (băng tải, bộ chia sợi, máy hấp, máy sấy…) nếu bạn có nhu cầu phát triển lên quy mô lớn hoặc chuyển hướng kinh doanh xuất khẩu. Đội ngũ kỹ sư Foenix sẽ hỗ trợ bạn tinh chỉnh để phù hợp với mọi nhu cầu.

Chính sách hỗ trợ từ Foenix Engineering

Song song với việc cung cấp dây chuyền làm mì tươi, lá hoành thánh hiện đại, Foenix Engineering còn có chính sách hỗ trợ tận tâm cho khách hàng trong nước và quốc tế:

• • Bảo hành, bảo trì đến 12 tháng toàn bộ linh kiện, motor và hệ thống điện tử.
  • Hỗ trợ lắp đặt tận nơi, hướng dẫn vận hành chi tiết.
  • Tư vấn nâng cấp mô hình kinh doanh, mở rộng phân phối, đóng gói.
  • Kỹ sư nghiên cứu, tinh chỉnh máy theo nhu cầu riêng.

FAQ – Giải đáp thắc mắc về máy làm mì tươi và lá hoành thánh Foenix

Câu hỏi: Máy có phù hợp cho cơ sở nhỏ không?

Trả lời: Có. Máy 1 Phase của Foenix được thiết kế riêng cho mô hình nhỏ, dùng điện sinh hoạt, dễ sử dụng và không chiếm diện tích.

Câu hỏi: Mì làm ra có ngon như làm tay không?

Trả lời: Có. Nhờ thiết kế trục cán và điều chỉnh độ dày, sợi mì vẫn giữ độ dai, thơm, không khác biệt nhiều so với mì thủ công.

Câu hỏi: Có hỗ trợ đổi máy khi không phù hợp?

Trả lời: Có. Nếu máy không đạt chất lượng như hỏng hóc khách quan trong trong vòng 7 ngày kể từ ngày khách hàng nhận được máy dựa theo chính sách đổi trả của Foenix.

Câu hỏi: Mỗi ngày cần vệ sinh máy bao nhiêu lần?

Trả lời: Chỉ cần vệ sinh 1 lần cuối ngày. Máy làm từ Inox 304, dễ vệ sinh, chống rỉ, chống dính bột.

Câu hỏi: Máy có thể làm được nhiều loại mì không?

Trả lời: Có. Máy có thể sản xuất mì trứng, mì rau củ, hoành thánh, mì ramen, mì lạnh Hàn Quốc nếu điều chỉnh bột đúng cách.

Kết luận

Nếu bạn đang sở hữu một cơ sở làm mì truyền thống hoặc một tiệm ăn muốn tăng tốc quy trình, đầu tư vào máy làm mì tươi, lá hoành thánh của Foenix Engineering là lựa chọn sáng suốt. Dây chuyền máy móc giúp bạn nâng cao năng suất, tối ưu chi phí, đồng thời tạo nên những sản phẩm mì, hoành thánh, dimsum, há cảo chất lượng vượt trội, sẵn sàng chinh phục khẩu vị mọi khách hàng trong nước và quốc tế.