0708.36.56.58Tin Tức, Tin Tức Về Foenix
Lò nướng bánh công nghiệp Foenix có nướng được bánh trung thu không?
Mỗi mùa trung thu, việc lựa chọn lò nướng phù hợp luôn là mối quan tâm hàng đầu của các tiệm bánh và cơ sở sản xuất. Trong vô vàn thương hiệu trên thị trường, lò nướng bánh công nghiệp của thương hiệu Foenix nổi bật nhờ tính đa năng và độ ổn định cao. Nhưng liệu dòng lò này có thật sự “cân” được loại bánh đòi hỏi kỹ thuật nướng khắt khe như bánh trung thu?
>>> Xem thêm: Review chi tiết lò nướng bánh trung thu 16 khay Foenix chất lượng cơ sở sản xuất
Vì sao nướng bánh trung thu khó hơn các loại bánh khác?
Bánh trung thu là loại bánh đặc trưng, đòi hỏi kỹ thuật nướng nhiều bước và sự kiểm soát nhiệt cực kỳ chính xác.
Thông thường, mỗi chiếc bánh phải được nướng từ 2-3 lần. Quá trình này giúp lớp vỏ khô ráo, lên màu đẹp mà không bị nứt, đồng thời phần nhân bên trong vẫn mềm ẩm, không chảy dầu hoặc quá khô.
Nếu lò nướng bánh công nghiệp không kiểm soát được nhiệt độ trên/dưới hoặc phân bổ nhiệt không đều, bánh rất dễ bị nứt mặt, khô nhân hoặc chảy dầu. Đây là lý do khiến việc lựa chọn đúng lò nướng bánh công nghiệp trở thành yếu tố sống còn trong mùa trung thu.
THAM KHẢO CÁC MÁY LÀM BÁNH MÌ
Liên hệ HOTLINE +84708 36 56 58 để được tư vấn nhanh nhất!
Lò nướng bánh công nghiệp Foenix có nướng được bánh trung thu?
Lò nướng bánh công nghiệp Foenix có nướng được bánh trung thu không? Câu trả lời là có và còn làm tốt hơn mong đợi. Với những dòng lò nướng bánh công nghiệp được thiết kế từ 16 khay trở lên, việc sản xuất bánh trung thu không còn là bài toán khó.
Lò xoay điện Foenix sử dụng hệ thống gió đa chiều, giúp khí nóng lan tỏa đều khắp không gian bên trong. Nhờ đó, các khay bánh ở tầng trên cùng hay tầng dưới đều nhận được nhiệt lượng tương đương, bánh nướng chín đều, lên màu đẹp, không nứt mặt và giữ được độ ẩm của nhân.
Điểm mạnh của lò xoay Foenix còn nằm ở khả năng điều chỉnh tự động nhiệt độ và thời gian nướng. Thợ bánh có thể dễ dàng thay đổi nhiệt độ theo thời điểm, từ nướng định hình đến nướng hoàn thiện bề mặt.
Nếu được sử dụng đúng kỹ thuật, lò nướng bánh công nghiệp Foenix không chỉ “nướng được” bánh trung thu mà còn giúp tối ưu năng suất, đồng đều chất lượng trong từng mẻ lớn.
>>> Xem thêm: Cách nướng bánh trung thu vàng đều, thơm ngon đúng chuẩn từ lò xoay
Nên chọn lò xoay điện hay lò nướng tầng nướng bánh trung thu?
Đây là câu hỏi phổ biến trong quá trình lựa chọn thiết bị nướng bánh cho mùa lễ. Mặc dù cả hai đều là lò nướng bánh công nghiệp, nhưng cơ chế hoạt động lại rất khác nhau.
Thực tế cho thấy lò tầng không phải là lựa chọn tối ưu cho bánh trung thu, thiết bị này phù hợp nướng các thực phẩm có yêu cầu nhiệt đơn giản, ít khắt khe về độ đồng đều như bánh mì, bánh bông lan, pizza hoặc bánh quy. Với cơ chế nhiệt phân bố tĩnh, lò tầng khó kiểm soát nhiệt đồng đều giữa các tầng, dễ dẫn đến hiện tượng nứt mặt.
Ngược lại, lò xoay điện là lựa chọn tối ưu để nướng bánh trung thu số lượng lớn. Cơ chế quay khay 360 độ, đảm bảo bánh chín đều từ trong ra ngoài, lên màu đẹp, giữ độ ẩm và cấu trúc hoàn hảo.
Tóm lại, với những yêu cầu kỹ thuật khắt khe của bánh trung thu, lò xoay điện là thiết bị phù hợp hơn nhiều so với lò tầng, đặc biệt khi bạn hướng đến sản xuất chuyên nghiệp, ổn định và nhất quán giữa các mẻ.
Lò nướng công nghiệp Foenix là lựa chọn linh hoạt tiệm bánh hiện đại
Không chỉ được tin dùng trong mùa trung thu, lò nướng bánh công nghiệp Foenix còn là thiết bị lý tưởng cho các tiệm bánh, nhà hàng và cơ sở chế biến thực phẩm quanh năm.
Bên cạnh các dòng bánh như bánh mì, bánh bông lan, pizza…, các model lò xoay 16 khay, 32 khay còn nướng hiệu quả các món mặn như vịt quay, gà quay, heo quay miếng lớn.
Với khả năng chứa nhiều khay và thiết kế tối ưu luồng nhiệt, lò Foenix có thể nướng đều thực phẩm từ trong ra ngoài mà không cần trở tay. Nhờ nhiệt lượng ổn định và luân chuyển đều khắp khoang lò, các thực phẩm ra lò đều vàng giòn, bên trong mềm ẩm, không bị khô.
Đây là lựa chọn đa năng và tiết kiệm, khi chỉ cần một thiết bị bạn đã có thể đáp ứng được cả nhu cầu nướng bánh ngọt lẫn chế biến món mặn số lượng lớn.
>>> Tham khảo: Lý do tiệm bánh cần đầu tư lò nướng bánh trung thu công nghiệp
Tạm kết
Nếu bạn đang tìm kiếm một lò nướng bánh công nghiệp có thể vận hành ổn định, nướng bánh trung thu đúng kỹ thuật, đồng thời sử dụng quanh năm cho nhiều sản phẩm khác, thì Foenix là lựa chọn đáng đầu tư.
Không chỉ là một chiếc lò, đây là giải pháp toàn diện cho mọi mô hình kinh doanh bánh hiện đại: từ tiệm nhỏ, cơ sở gia công đến chuỗi sản xuất trung bình và lớn.
- Hotline: 0708.36.56.58
- Nhà Xưởng: 39/1 Thạnh Xuân 52, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
- Phòng Lab: 64 Thới Tam Thôn 15, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: foenix.phongkinhdoanh@gmail.com
Các câu hỏi liên quan lò nướng bánh công nghiệp Foenix
Không, khay quay tự động giúp bánh chín đều
Với dòng lò xoay 16 khay, 32 khay thích hợp cả món heo/vịt quay, bánh mì, trung thu,…
Ít hao điện hơn so với các dòng lò khác, do có tính năng tiết kiệm điện.
Có, giao diện điều khiển thân thiện, dễ dùng không cần kỹ thuật cao.
Phù hợp từ tiệm bánh nhỏ đến cơ sở sản xuất vừa và lớn.
