Hơn 10 năm mở lò bánh mì lạt quyết định bán thêm bánh mì thịt: Hướng dẫn đơn giản cho người mới

Bánh mì thịt là một trong những món ăn luôn có trong menu của hầu hết lò bánh mì lạt trên thị trường hiện nay. Điều này giúp làm đa dạng món ăn và tăng sự gắn bó của khách hàng với lò bánh mì của bạn. Vậy làm thế nào để vừa giữ vững năng suất bỏ sỉ, lẻ vừa mở thêm xe bán bánh mì thịt hút khách? Cùng Foenix Engineering tìm hiểu ngay qua bài viết sau đây nhé.

Bán thêm bánh mì thịt nướng

Thịt nướng là một trong những loại topping dễ làm cho bạn khi muốn kinh doanh thêm bánh mì thịt. Tùy vào khẩu vị vùng, khu vực mà gia vị cho thịt nướng cũng khác nhau. Nếu là người mới bắt đầu, bạn nên thử những công thức phổ biến dưới đây để kiểm tra khẩu vị người dùng.

Cách làm bánh mì thịt nướng để kinh doanh

Chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản gồm: Thịt lợn, các loại củ gia vị (riềng, sả tươi, nghệ tươi), đường cát, muối, nước cốt chanh, xì dầu, vừng rang.

Quy trình làm thịt nướng để bán bánh mì:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, làm sạch thịt lợn và các loại củ gia vị.
• Bước 2: Sau đó ướp thịt lợn đã được thái lát trong khoảng 1 tiếng.
• Bước 3: Chuẩn bị than củi để nướng thịt sau khi đã ngấm gia vị.
• Bước 4: Bắt đầu nướng thịt để dùng làm topping cho bánh mì. Trong quá trình nướng, bạn có thể quét dầu đều lên 2 mặt để trông thớ thịt bóng và không bị khô

Bán bánh mì xá xíu

Thay vì thịt nướng, xá xíu cũng là loại topping được rất nhiều người yêu thích lựa chọn. Bánh mì dễ ăn, lựa chọn làm thực đơn trong bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Điều này cũng giúp cho lựa chọn bán thêm bánh mì ngoài việc bỏ sỉ bánh mì lạt là lựa chọn đúng đắn.

Cách làm bánh mì xá xíu

Bạn có thể tham khảo quy trình làm topping xá xíu để kinh doanh thêm bánh mì qua công thức đơn giản sau đây:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm thịt ba chỉ, củ hành, củ tỏi, các loại gia vị như đường, nước tương, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, mật ong, ngũ vị hương, hạt tiêu.
• Bước 2: Sơ chế, làm sạch thịt và thái lát vừa ăn để làm topping bánh mì
• Bước 3: Ướp thịt với các loại gia vị trên
• Bước 4: Tiến hành bắt chảo lên bếp và dùng 1 ít dầu để áp chảo cho thịt săn lại. Sau đó dùng nước thịt đã ướp cho vào chảo và điều chỉnh lửa nhỏ để nước sốt sánh lại.

Bán bánh mì thịt heo quay, vịt quay

Đây là 1 trong những mô hình kinh doanh đang nở rộ trong giới lò heo quay, vịt quay khi họ muốn chủ động nguồn bánh mì lạt thay vì nhập từ bên ngoài.

Không chỉ vậy, chất lượng bánh mì khi lò tự sản xuất còn đáp ứng được tiêu chí của tệp khách hàng trung thành từ lâu. Việc đầu tư thêm thiết bị làm bánh mì sẽ giúp chủ lò heo, vịt quay tiết kiệm được chi phí nhập sỉ bánh mì lạt.

Lò heo quay, vịt quay đầu tư dây chuyền làm bánh mì

Nếu bạn là chủ lò heo quay, vịt quay lâu năm và đang muốn đầu tư thêm thiết bị làm bánh mì thì đừng bỏ qua bộ lò bánh mì 6 khay Foenix Ecosmart. Đây là dây chuyền làm bánh đạt doanh thu lớn nhất của công ty Foenix trong quý I/ 2025.

Hiểu được tâm lý tay ngang khởi nghiệp hoặc đầu tư thêm thiết bị, đội ngũ kỹ sư và thợ lành nghề của Foenix đã nghiên cứu và sản xuất dây chuyền làm bánh mì phù hợp ngân sách mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Giá lò bánh mì 6 khay hiện tại đang ở mức tốt nhất chỉ với 119,900,000Đ bao gồm 5 thiết bị là cối trộn, máy chia bột, máy se tạo hình bột, tủ ủ và lò nướng 6 khay. Đặc biệt, khi bạn mua thiết bị tại công ty Foenix sẽ được hưởng đặc quyền vượt trội như:

• Miễn phí dạy làm bánh mì lạt tận nhà
• Miễn phí vận chuyển và lắp đặt dây chuyền nội thành HCM
• Hướng dẫn sử dụng và chuyển giao công nghệ trực tiếp
• Xuất khẩu thiết bị làm bánh mì door-to-door đến các nước trên thế giới
• Bảo hành, bảo trì tận tâm chuyên nghiệp

Một số ý kiến trái chiều khi mở thêm bánh mì thịt

Nhu cầu kinh doanh thêm bánh mì thịt bên cạnh lò bánh mì lạt nhận được không ít bình luận trái chiều bên cạnh việc đồng tình. Một số người dùng cho rằng bán bánh mì lạt “đang có lộc” thì không nên bán thêm loại khác.

Họ cho rằng làm như vậy ít nhiều sẽ gây tính cạnh tranh trong chính mặt hàng đang bán và chỉ nên tập trung vào một mảng chính.

Nói chung, việc bạn đang làm chủ lò bánh mì và muốn mở thêm bánh mì thịt là hoàn toàn phụ thuộc vào kế hoạch và sự tính toán của bản thân. Mọi ý kiến đều được tham khảo nhưng nó hoàn toàn không mang tính bắt buộc.

Tạm kết

Nhu cầu mở thêm bánh mì thịt trong lò bánh mì sẽ luôn có khi bạn đạt đến thời gian kinh doanh lâu năm. Hãy đưa ra kế hoạch bài bản phù hợp với ngân sách hiện tại để không bị động khi bắt đầu. Foenix Engineering chúc bạn thành công!