Tin Tức, Chưa phân loại, Tin Tức Về Foenix

Việt Kiều Mỹ Lựa Chọn Foenix Để Làm Chủ Chất Lượng Bánh Mì Việt Nam

Đã đăng ngày bởi Admin
Học làm bánh mì để tự làm chủ chất lượng tại tiệm ở Mỹ

Anh H. (chủ tiệm đồ ăn Việt tại Mỹ) mong muốn đưa bánh mì vào thực đơn để phục vụ khách. Nhưng bánh mì đông lạnh sau khi nướng lại cứng, chai ruột, mất đi hương vị đặc trưng.

Không muốn đánh đổi chất lượng, anh quyết định về Việt Nam học làm bánh mì, tìm công thức chuẩn và đầu tư dây chuyền riêng.

Nhờ Foenix, anh không chỉ làm chủ được tay nghề mà còn có nền tảng để thay đổi mô hình kinh doanh tại Mỹ.

>>> Xem thêm: Muốn mở tiệm bánh mì? Giải pháp trọn gói học & thiết bị bạn không nên bỏ qua

Lý do Việt Kiều Mỹ về Việt Nam học làm bánh mì?

Anh H. là chủ 1 quầy fast food chuyên đồ ăn Việt như phở, sinh tố, chả giò,… trong một mall lớn tại Mỹ. Với mong muốn đưa món bánh mì thịt nướng vào thực đơn, anh chọn giải pháp phổ biến: dùng bánh mì đông lạnh và nướng lại tại chỗ bằng lò chuyên dụng.

Dù đã mạnh tay chi hàng chục nghìn đô cho lò nướng công suất lớn, thành phẩm vẫn gây thất vọng: bánh bị chai, cứng vỏ, ruột đặc mất đi độ xốp đặc trưng.

Nhận thấy vấn đề cốt lõi nằm ở việc không kiểm soát được chất lượng bánh và canh chỉnh lò, anh H. quyết định về Việt Nam học làm bánh mì bài bản từ công thức, quy trình sản xuất cho đến thiết bị phù hợp.

THAM KHẢO CÁC MÁY LÀM BÁNH MÌ

Liên hệ HOTLINE +84708 36 56 58 để được tư vấn nhanh nhất!

THAM KHẢO CÁC MÁY LÀM BÁNH MÌ

0708 365 658

Những sai lầm đầu tư thiết bị và bài học rút ra

Những lỗi thường gặp khi khởi nghiệp bánh mì
Học đúng, hiểu sản phẩm và đầu tư đúng lúc sẽ giúp bạn thành công bền vững

Nhiều người bắt đầu kinh doanh nghĩ rằng chỉ cần thiết bị hiện đại là đủ để cho ra đúng bánh mì Việt chất lượng. Anh H. cũng từng nghĩ vậy.

Thế nhưng, lò nướng tốt đến mấy cũng không thể chữa cháy một chiếc bánh mì vốn đã kém chất lượng từ đầu.

Anh H. chia sẻ: “Tôi từng đầu tư một chiếc lò trị giá khoảng 18.000 USD của thương hiệu nước ngoài để nướng bánh đông lạnh. Nhưng dù chỉnh nhiệt thế nào, bánh vẫn không đạt chuẩn. Không có công thức và tay nghề, thiết bị chỉ là vật trang trí.”

Chính từ sai lầm này, anh hiểu rằng cần phải học nghề làm bánh mì một cách bài bản để chủ động từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm, thay vì phụ thuộc vào nhà cung cấp.

Cũng như lựa chọn đúng thiết bị lò nướng bánh mì mới tạo ra thành phẩm mang đúng hương vị Việt.

Bài toán bánh mì lạnh cho người Việt chưa có lời giải

Bài toán kinh doanh bánh mì đông lạnh dành cho người Việt
Làm sao để bánh mì lạnh vẫn giữ được vị giòn – xốp – thơm quen thuộc của người Việt?

Bánh mì đông lạnh tiện lợi, dễ dùng. Nhưng với người Việt, một ổ bánh mì đúng nghĩa phải có vỏ giòn rụm, ruột mềm xốp, hương vị đậm chất truyền thống, điều mà nhiều sản phẩm hiện nay vẫn chưa làm được.

Phần lớn bánh mì lạnh được sản xuất theo tiêu chuẩn nước ngoài, nên không hợp khẩu vị người Việt, đặc biệt là với những ai đang sống xa quê. Ăn nhanh thì có, nhưng để ăn đúng vị thì chưa.

Đây không chỉ là khác biệt khẩu vị, mà là bài toán kỹ thuật và chất lượng: “Làm sao để bánh mì đông lạnh vừa tiện lợi, vừa giữ được linh hồn của bánh mì Việt?”

Học làm bánh mì bài bản giúp phát triển bài bản

Khóa học làm bánh mì chuyên nghiệp
Bắt đầu hành trình kinh doanh bánh mì với nền tảng vững chắc từ khóa học thực chiến

Từ kinh nghiệm thực tế, anh H. rút ra bài học: muốn thành công với bánh mì, phải bắt đầu từ gốc. Không còn đặt cược vào bánh mì làm sẵn, anh tìm đến công ty Foenix – nơi cung cấp thiết bị làm bánh mì cùng với hỗ trợ học làm bánh bài bản cho người chưa từng nướng bánh, nhưng muốn làm chủ công thức và quy trình.

Sau khi tham gia khóa học làm bánh mì thực chiến 1 kèm 1, anh H không chỉ nắm vững công thức mà còn được hỗ trợ chọn thiết bị phù hợp để xây dựng hệ thống làm bánh khép kín ngay tại tiệm.

Đặc biệt, với kế hoạch mở rộng từ foodcourt sang mặt tiền riêng có chỗ ngồi, phục vụ tại bàn thì việc làm chủ chất lượng bánh mì là điều kiện tiên quyết.

Bánh nướng tại chỗ, giòn, thơm, kẹp thịt nướng nóng hổi đó mới là trải nghiệm ẩm thực khiến khách hàng nhớ mãi.

Các bài viết liên quan:

Foenix đồng hành cùng Việt Kiều khởi nghiệp bánh mì

Đơn vị uy tín đồng hành khởi nghiệp bánh mì
Foenix đồng hành cùng người Việt khởi nghiệp bánh mì tại nước ngoài – từ công thức đến dây chuyền chuyên nghiệp

Khác với nhiều nơi chỉ dạy công thức, Foenix là nơi cung cấp giải pháp toàn diện cho người muốn khởi nghiệp bánh mì. Từ lớp học làm bánh mì chuyên nghiệp, tư vấn vận hành đến thiết kế dây chuyền sản xuất khép kín. Foenix đồng hành cùng học viên suốt hành trình, kể cả sau khi đã ra nghề.

Tại đây, mỗi học viên đều được đào tạo thực hành thực tế, chạm tay vào thiết bị, làm thử mẻ bánh khác nhau. Nhờ vậy, ngay cả những người chưa từng làm bánh như anh H. cũng có thể tự tin triển khai mô hình tại Mỹ.

Tạm kết

Từ thất bại với bánh mì đông lạnh, anh H. đã chọn làm lại từ đầu học làm bánh mì bài bản, làm chủ công thức và thiết bị phù hợp. Giờ đây, anh tự tin với sản phẩm giòn, xốp, chuẩn vị Việt, sẵn sàng nâng cấp mô hình kinh doanh.

Nếu bạn cũng muốn làm kinh doanh bánh mì hoặc đang tìm đơn vị cung cấp thiết bị làm bánh mì chất lượng với giá tốt, Foenix là nơi bắt đầu đúng đắn để đồng hành cùng bạn.