Tin Tức, Tin Tức Về Foenix

Bí Quyết Giữ Chân Khách Hàng Của Việt Kiều Chủ Quán Phở Tươi Tại Úc

Đã đăng ngày bởi Admin
Nâng tầm ẩm thực Việt với máy làm phở tại nhà thương hiệu Foenix

Từng nghĩ sẽ gắn bó lâu dài với nghề bán phở, nhưng chuỗi thất bại với máy móc đã khiến chị L. chủ một quán phở tại Úc nhiều lần muốn dừng lại. Từ máy làm phở cũ cồng kềnh đến phở khô bở nát. Mãi đến khi đầu tư máy làm phở tại nhà của Foenix, chị mới thực sự tìm thấy lời giải cho bài toán chất lượng và hiệu quả kinh doanh.

Đây là câu chuyện thật, là hành trình chuyển mình từ thất bại đến thành công có thể là lời gợi mở cho bất kỳ ai đang kinh doanh ngành hàng ăn uống.

>>> Xem thêm: Cận cảnh máy làm bún phở tươi Foenix: Cơ hội kinh doanh phở chuẩn vị tại Nhật Bản

Đầu tư sai máy, không chạy ra phở tươi

Ngay từ khi bắt đầu mở quán, chị L. đã có suy nghĩ rất thực tế: làm phở tươi tại chỗ để kiểm soát chất lượng và tiết kiệm chi phí. Không ngần ngại, chị đầu tư một chiếc máy làm phở tại nhà ở Úc.

Nhưng mọi thứ nhanh chóng không như mong đợi. Chiếc máy này chiếm diện tích lớn, gây bất tiện cho không gian bếp nhỏ. Vận hành máy lại rườm rà, nhiều công đoạn, yêu cầu người dùng phải có sức và kỹ thuật nhất định. Với một người phụ nữ như chị, chiếc máy này không phù hợp.

Điều tệ nhất là thành phẩm sợi phở làm ra không đạt yêu cầu: không dai, dễ nát, không giữ được kết cấu sau khi trụng nước sôi. Dù nước dùng nấu vẫn ngon, khách hàng dần không quay lại vì sợi phở không đạt chuẩn. Phản hồi tiêu cực xuất hiện nhiều, doanh thu giảm, chị rơi vào trạng thái mất phương hướng.

THAM KHẢO DÂY CHUYỀN LÀM BÚN & PHỞ TƯƠI

Liên hệ HOTLINE +84708 36 56 58 để được tư vấn nhanh nhất!

THAM KHẢO MÁY LÀM BÚN PHỞ TƯƠI

0708 365 658

Phở khô: Giải pháp tạm thời nhưng không hiệu quả

Giải pháp kinh doanh với phở khô
Phở khô tuy tiện lợi nhưng chỉ là giải pháp tạm thời, chất lượng không ổn định, khó tạo khác biệt

Sau những lần thất vọng với máy làm phở tươi cũ, chị L. quyết định đổi hướng: chuyển sang dùng phở khô công nghiệp. Ban đầu, điều này khiến chị cảm thấy “nhẹ gánh” hơn, không còn mất công làm bột, ép sợi… Tuy nhiên, khi thử nghiệm bán phở khô trong thực đơn quán, một vấn đề khác lại phát sinh.

Sợi phở khô sau khi trụng nước thường bị bở, thiếu độ đàn hồi, ăn vào cảm giác “mềm nhão” chứ không dẻo dai. Hương vị thì nhạt nhòa, không còn mùi thơm tự nhiên của phở tươi. Quan trọng nhất là khách nhận ra điều này rất nhanh và phản hồi không tốt.

Dù rất nỗ lực tối ưu các khâu khác, nhưng sợi phở “linh hồn” món ăn không đạt, thì tất cả cũng trở nên vô nghĩa. Doanh số bị giảm, khách cũ phản hồi, chị bắt đầu nghĩ đến việc ngừng kinh doanh.

Máy làm bún phở tươi Foenix

Bước ngoặt đến khi chị L. tình cờ khi xem được video thử máy làm bánh phở tươi miễn phí tại Foenix, thấy máy nhỏ gọn, chị nhắn tin xin tư vấn và được trực tiếp trải nghiệm.

Kiểm chứng chất lượng sợi phở như ý muốn
Khách hàng được đến tận xưởng trải nghiệm test máy, trực tiếp đánh giá chất lượng thành phẩm và hiệu quả vận hành

Ấn tượng đầu tiên là sự tinh gọn, dễ dùng, linh hoạt. Chiếc máy làm bún phở tươi này chỉ chiếm một góc nhỏ trong gian bếp, vận hành đơn giản, thao tác một người vẫn làm được. Đặc biệt, máy có thể điều chỉnh được độ mỏng, độ dai cho ra sợi phở tươi dai chuẩn vị, kông nát kể cả khi để lâu.

Đầu tư đúng máy làm phở tươi
Đầu tư đúng máy, cho ra sợi phở tươi ngon, chuẩn vị, đều sợi, dai mềm nâng tầm chất lượng sản phẩm của tiệm

Chị L. quyết định đầu tư và lần này không còn “liều” như trước, mà rất chắc chắn sau khi được trực tiếp trải nghiệm máy.

Kết quả thật sự ngoài mong đợi. Chỉ sau vài ngày bán lại phở tươi, khách cũ bắt đầu quay lại. Họ nhận ra ngay sự khác biệt: “Phở chị giờ ngon lắm, sợi dai mà vẫn mềm, ăn đã miệng!”

Từ đó, quán chị dần đông trở lại. Với máy làm bún phở tươi Foenix, chị không chỉ làm phở tươi mà còn mở rộng thêm món bún, pad thái, mì quảng, bánh phở tươi nhờ máy có thể đổi đầu khuôn dễ dàng. Đây đúng là thiết bị máy làm bún phở tươi và máy làm bánh phở tươi tích hợp cực kỳ phù hợp với mô hình kinh doanh nhỏ, vừa.

Máy làm phở tươi phù hợp Việt Kiều
Máy làm phở tươi Foenix không chỉ làm phở mà còn đa năng với bún tươi, pad Thái, bánh cuốn và nhiều sản phẩm khác

Các bài viết có thể bạn quan tâm:

Tạm kết

Câu chuyện của chị L. là lời nhắc nhở rằng: không phải cứ mua máy là được. Quan trọng là chọn đúng loại máy, phù hợp quy mô và nhu cầu thực tế.

Nếu bạn đang kinh doanh quán ăn và còn phân vân nguyên liệu phở khô hay đầu tư công nghệ, thì máy làm phở tại nhà của Foenix có thể chính là lời giải bạn đang tìm. Liên hệ Foenix để được tư vấn và báo giá sớm nhất nhé!