0708.36.56.58FOENIX hoàn tất lắp đặt máy làm bánh màn thầu trọn gói cho hệ thống quán gà nướng quy mô lớn tại TP.HCM và chuyển giao công nghệ miễn phí tận nơi.
Tự chủ nguồn cung phôi bánh màn thầu chuẩn vị, nóng hổi ngay tại tưng cửa hàng chính là mục tiêu đầu tư máy móc lần này của khách hàng.
Hãy cùng FOENIX tìm hiểu về quy trình giao hàng và lắp đặt máy móc ngay nội dung dưới đây nhé.
Quy trình lắp đặt máy làm bánh màn thầu
Dịch vụ lắp đặt máy làm bánh màn thầu tận nơi cho các chuỗi gà quay, vịt quay, heo quay được FOENIX triển khai chuẩn hóa theo 4 quy trình chính như sau:
- Đóng gói và niêm phòng tại nhà xưởng: Tất cả thiết bị được quấn màng PE nhiều lớp, cố định trên xe nâng hoặc xe tải thúng kín nhằm bảo vệ tối đa máy móc.
- Vận chuyển: Đội ngũ Logistic FOENIX trực tiếp hạ máy, di chuyển cẩn thận từng máy vào nhà khách hàng.
- Lắp đặt kỹ thuật: Đội ngũ Kỹ thuật FOENIX trực tiếp đấu nối nguồn điện an toàn, kiểm tra chiều quay motor, cân chỉnh khoảng cách trục cán và cơ cấu dao chặt ly hợp.Chuyển giao công nghệ: Foenix trực tiếp hướng dẫn sử dụng từng máy móc kết hợp với công thức làm màn thầu của khách hàng để tinh chỉnh sao cho thành phẩm cuối cùng đúng ý, đạt độ nở, giấu mí chuẩn trước khi bàn giao.
Tại sao nên lắp đặt máy làm bánh màn thầu?
Đối với các chuỗi gà nướng, heo quay vịt quay tại khu vực TP.HCM nói riêng và cả nước nói chung.
Màn thầu hay bánh mì lạt không chỉ là món ăn kèm mà còn là vũ khí gia tăng doanh thu trên mỗi đầu khách.
Việc mua màn thầu đông lạnh hoặc mua sỉ từ bên lò bánh bao thường khiến anh em gặp một số hạn chế nhất định có thể kể đến như:
- Chi phí nhập cao: Một số anh em chưa tìm được mối giá tốt hoặc mối liên tục đẩy giá thành lên cao khiến anh em ảnh hưởng chi phí khi bán lại.
- Bánh màn thầu bị rỗ, bung mép khi chiên: Đây là tình trạng rất dễ thấy khi anh em dùng màn thầu đông lạnh được sản xuất không đúng cách.
Khi bỏ vào chảo chiên giòn hay bị bục mép, ngấm dầu rất nhiều gây ngấy khi ăn.
- Không chủ động số lượng: Khi vào mùa cao điểm hoặc đột biến ngày cuối tuần, lễ Tết anh em hay rơi vào tình trạng hết bánh, chờ bánh giao không kịp.
Tất nhiên những điểm nghẽn trên không phải xảy ra liên tục.
Nhưng nhận thấy được giải pháp có thể chủ đậu từ đầu nên hệ thống gà quay tại TP.HCM lần này đã quyết định đầu tư và cho lắp đặt máy làm bánh màn thầu FOENIX.
FOENIX lắp đặt máy làm bánh màn thầu cho chuỗi gà quay
Dưới đây là những hình ảnh thực tế ghi nhận toàn bộ chuỗi hoạt động đòng hành, giao hàng và lắp đặt máy làm bánh màn thầu do đội ngũ Logistic và Kỹ thuật FOENIX đảm nhận.
Đóng gói máy móc theo quy chuẩn
Ngay tại nhà xưởng FOENIX 1, toàn bộ cụm máy gồm máy trộn, máy cán, máy chặt màn thầu được kỹ thuật vệ sinh sạch sẽ.
FOENIX dùng màng co PE chịu lực quấn nhiều lớp bao bọc kín khít từ thân vỏ máy cho đến cụm tủ điện biến tần, băng tải,…
Sau đó, anh em sử dụng xe nâng chuyên dụng để đưa các thiết bị công nghiệp lên thùng xe tải.
Tiền hành chằng buộc dây đai tăng áp kiên cố, đảm bảo máy không bị rung lắc hay va đập trong suốt quá trình di chuyển qua các tuyến đường nội đô TP.HCM.
Giao hàng tận nơi
Đội xe tải của FOENIX giao hàng trực tiếp đến cơ sở của hệ thống gà quay cho khách hàng ngay trong ngày.
Dù lối vào khu sản xuất của cửa hàng có diện tích hạn chế.
Nhưng đội ngũ Kỹ thuật viên với kinh nghiệm thực chiến đã khéo lép dùng xe nâng tay và con lăn để di chuyển từng thiết bị vào đúng vị trí quy hoạch mà không làm ảnh hưởng đến mặt bằng sẵn có.
Tiến hành đấu nối điện
Khi các thiết bị làm màn thầu vào đúng khu vực sản xuất, Kỹ thuật FOENIX sẽ tiến hành kết nối nguồn điện an toàn.
Sau đó cân chỉnh cơ cấu cơ khí tùy thích từng thiết bị đảm bảo máy vận hành đúng chức năng và cho ra thành phẩm theo nhu cầu khách.
Chuyển giao công nghệ sau khi lắp đặt máy làm bánh màn thầu
Lắp đặt máy làm bánh màn thầu của FOENIX không dừng lại ở khâu bàn giao phần cứng thiết bị.
Giá trị cốt lõi nằm ở quy trình chuyển giao công nghệ làm bánh màn thầu trực tiếp cho nhân sự sản xuất của hệ thống gà quay.
Hướng dẫn kỹ thuật trộn bột
Kỹ thuật FOENIX trực tiếp hướng dẫn khách hàng vận hành cối trộn bánh bao công nghiệp theo công thức tỷ lệ nguyên liệu làm màn thầu riêng của khách.
Bột được đưa vào cối để đánh mịn, đạt độ dẻo tiêu chuẩn chỉ sau 8-10 phút
Thao tác cán bột bằng máy
Bột sau khi được trộn sẽ đưa qua máy cán bột liên hoàn.
Kỹ thuật FOENIX hướng dẫn khách hàng cách điều chỉnh khoảng cách lô cán để tạo ra dải bột mịn, loại bỏ hoàn toàn bọt khí tích tụ.
Dải bột sau đó được gấp gọn và chuyển sang bẳng tải cấp liệu của máy chặt màn thầu tự động.
Vận hành máy chặt màn thầu
Đầu tiên, anh em tiến hành bật công tắc biến tần trung tâm.
Dải bột sẽ tự động đi qua hệ thống 2 tầng trục cuốn được 2 con lăn miết mỏng mép và cuốn tròn thành dải trụ.
Cơ cấu dao chặt ly hợp cơ hợp hít và chặt liên tục tạo ra hàng trăm viên phôi màn thầu tròn trịa đều đặn chuẩn gram về trọng lượng.
Khách hàng trực tiếp trải nghiệm thao tác lấy phôi bánh màn thầu xếp đều lên khay hấp vô cùng dễ dàng.
Hấp bánh nghiệm thu thành phẩm
Phôi màn thầu được đưa vào tủ hấp công nghiệp 12 khay để tiến hành hấp trong thời gian khoảng 12-15 phút tùy công thức.
Kết quả thành phẩm cho ra bề mặt bánh màn thầu trắng bóng mịn, không bị đọng nước, không bị rỗ.
Đường mép hông bánh giấu kín nhờ công nghệ hiện đại của máy chặt màn thầu tạo độ đàn hồi xốp mền trong ruột.
Khi chiên thử sẽ tạo ra vỏ ngoài vàng giòn rụm, ruột bên trong dai xốp không ngấm dầu đáp ứng hoàn hảo tiêu chuẩn màn thầu chiên cho hệ thống gà nướng.
Vì sao nên lắp đặt máy làm bánh màn thầu của FOENIX?
Giữa không ít đơn vị cung cấp máy thực phẩm trên thị trường Việt Nam, FOENIX lại khẳng định được vị thế dẫn đầu về chất lượng và uy tín nhờ năng lực phục vụ toàn diện.
- Nhà xưởng sản xuất trực tiếp không qua trung gian: Anh em được lắp đặt máy làm bánh màn thầu với giá tốt tận xưởng không qua bất kỳ đơn vị thương mại nào.
- Kỹ thuật đồng hành 1:1 tận nơi: Đội ngũ Kỹ thuật FOENIX giàu kinh nghiệm đến tận nơi lắp đặt và chuyển giao công nghệ trực tiếp hoàn toàn MIỄN PHÍ.
- Linh kiện sẵn kho: Trong ngành ăn uống, việc gián đoạn sản xuất là điều cấm kỵ. FOENIX là đơn vị có năng lực cam kết xử lý sự cố hỏa tốc online hoặc đến tận nơi lưu động toàn quốc.
- Bảo hành, bảo trì chính hãng: FOENIX khẳng định chất lượng thiết bị qua chế độ bảo hành – bảo trì chính hãng.
Câu hỏi thường gặp
Quán gà quay của tôi có diện tích lắp đặt nhỏ thì việc lắp đặt máy làm bánh màn thầu có khả thi không?
Trả lời: HOÀN TOÀN KHẢ THI.
Bộ máy làm màn thầu FOENIX thế hệ mới ứng dụng công nghệ dao chặt ly hợp cơ không cần anh em phải trang bị thêm máy nén cồng kềnh như công nghệ cũ.
Thiết kế dạng mô đun nhỏ gọn giúp máy dễ dàng di chuyển qua mọi không gian sản xuất.
Thời gian lắp đặt máy làm bánh màn thầu mất bao lâu?
Trả lời: Toàn bộ quy trình từ khi giao máy đến cơ sở của anh em, việc đấu nối điện – vận hành chạy thủ và chuyển giao công nghệ máy mất 1-2 buổi.
Tùy vào thành phẩm cuối cùng có ra được như ý anh em mong muốn chưa.
Thực tế, FOENIX chuyển giao công nghệ trong 1 buổi thì đa số khách hàng đều có thể tự sản xuất ra bánh bán ngay ngày hôm sau.
Chi phí lắp đặt máy làm bánh màn thầu bao nhiêu?
Trả lời: FOENIX áp dụng chính sách lắp đặt MIỄN PHÍ cho tất cả anh em toàn quốc.
Anh em ở ngoài TP.HCM cũ có thể hỗ trợ kỹ thuật ở lại để tối ưu được thành phẩm ra đẹp nhất ngoài thời gian theo chính sách của công ty.
Tạm kết
Chuyến lắp đặt máy làm bánh màn thầu thành công cho hệ thống gà nường tại TP.HCM lần này là minh chứng cho năng lực chế tạo và chất lượng dịch vụ hậu mãi vượt trội của FOENIX.
Việc anh em chủ động đầu tư dây chuyền sản xuất màn thầu tươi không chỉ giúp thương hiệu của anh em tiết kiệm được nhiều chi phí.
Mà còn nâng cao chất lượng món ăn, tạo ra sự cạnh tranh khác biệt trên thị trường ăn uống hiện nay.
Chúc anh em thành công!
