0708.36.56.58Làm chủ công thức
Làm chủ thiết bị
Thiết bị làm bánh hiện đại.
Toàn bộ quy trình được học trên dây chuyền làm bánh mì bao gồm: Máy trộn bột, Máy Chia bột, Máy se bột, Tủ ủ và Lò nướng bánh mì.
Học 1 kèm 1 với Thầy bánh.
Học làm bánh mì thực chiến 1 kèm 1 với Thầy bánh + 20 năm kinh nghiệm tối đa 7 ngày là nắm vững công thức, kỹ thuật & quy trình.
Không gian chuyên nghiệp.
Không gian học bánh sang trọng với các khu vực chuyên biệt: Khu vực học bánh, Khu vực Showroom, Khu vực Nghỉ ngơi.
Dịch vụ tận tâm, chu đáo.
Đồng hành cùng bạn trong suốt quá trình kinh doanh, hỗ trợ tư vấn vận hành thiết bị hiệu quả, hạn chế rủi ro, tận tâm chăm sóc.
Thiết bị là cốt lõi
tạo ra ổ bánh mì chuẩn Việt
Sản phẩm bán chạy
Quy trình học làm
bánh mì Việt Nam
Lợi ích khi tham gia khóa học
Nắm vững công thức làm bánh mì từ bánh mì đặc ruột, bánh mì que đến bánh mì baguette,… Được hướng dẫn cách lựa chọn nguyên liệu, tỷ lệ phối trộn.
Không lý thuyết suông, tự tay làm ra những ổ bánh mì chuẩn vị Việt cùng Thầy bánh. Chỉ sau 2-3 buổi là tự tin có nghề trong tay, tự tin kinh doanh mở tiệm.
Được chuyển giao công nghệ máy móc đạt chuẩn xuất khẩu để chủ động kiểm soát trong suốt quá trình vận hành thiết bị, an tâm kinh doanh phát triển.
Trực tiếp thực hành và sử dụng các thiết bị làm bánh mì hiện đại bao gồm: Máy trộn bột, Máy chia, Máy se, Tủ ủ và Lò nướng xoay ngay trong buổi học.
Cơ sở vật chất hiện đại
Foenix chú trọng đầu tư cơ sở vật chất hiện đại, với không gian học và thực hành làm bánh chuyên nghiệp. Cùng trang thiết bị chính hãng, nhằm mang đến cho khách hàng trải nghiệm thực tế và thoải mái nhất.
Trải nghiệm khách hàng
Bánh mì hai dao
Đây là loại bánh mì Việt Nam có hai đường khía dọc trên thân bánh. Đặc điểm của loại bánh này là vỏ giòn, ruột xốp và nhẹ.
Bánh mì MỘT DAO
Tương tự như bánh mì hai dao nhưng chỉ có một đường khía duy nhất. Thường được dùng phổ biến để làm bánh mì kẹp topping.
BÁNH MÌ VIỆT NAM 140GR
Vỏ bánh giòn rụm, dày dặn và có độ cứng vừa phải, khác biệt so với các loại bánh mì thông thường. Lớp vỏ tạo kết cấu chắc chắn, giữ được phần nhân “khủng” bên trong không bị mềm hay vỡ vụn.
BÁNH MÌ QUE
Đây là một loại bánh mì nhỏ, dài và mỏng như chiếc đũa. Bánh mì que có vỏ rất giòn và ruột đặc, thường được nướng lại cho nóng giòn.
BÁNH MÌ BAGUETTE
Đây là loại bánh mì dài, có vỏ giòn và ruột mềm, là đặc trưng của ẩm thực Pháp.
kh. aNTHONY
(VIỆT KIỀU MỸ)
“Chương trình học làm bánh mì miễn phí tại Foenix đã giúp tôi tự tin hơn rất nhiều khi chuẩn bị mở tiệm ở nước ngoài, các thiết bị làm bánh mì cũng rất hiện đại và dễ sử dụng.”
KH. TRÚC
(ViỆT KIỀU HÀN)
“Foenix không chỉ cung cấp thiết bị mà còn hỗ trợ tận tình về công thức, thực hành trên máy móc chuyên nghiệp và kỹ thuật, giúp tôi tái hiện hương vị bánh mì Việt Nam một cách hoàn hảo ở xứ người.”
KH. KHANG
(VIỆT KIỀU ÚC)
“Tôi rất hài lòng với chất lượng máy móc của Foenix, cùng với khóa học thực hành trên chính thiết bị đó, tôi đã nắm vững công thức và kỹ năng làm bánh mì Việt Nam truyền thống!”
KH. Tuấn
(VIỆT KIỀU THÁI LAN)
“Mua máy móc để làm bánh mì mà còn được dạy công thức rất là bài bản. Việc được học trực tiếp từ thầy bánh và thực hành trên máy chuyên nghiệp của Foenix giúp tôi tiết kiệm thời gian và chi phí học nghề rất nhiều.”
Câu hỏi thường gặp
Học nghề làm bánh mì bao nhiêu tiền?
Trả lời:
Đối với khách hàng đầu tư trọn bộ thiết bị làm bánh mì tại Foenix Engineering, Anh/Chị sẽ được tham gia khóa học làm bánh mì lạt hoàn toàn miễn phí.
Trong khóa học, Anh/Chị sẽ được hướng dẫn công thức làm bánh và cách sử dụng thiết bị đồng bộ bởi Thầy bánh +20 năm kinh nghiệm của Foenix.
Học làm bánh mì mất bao lâu?
Trả lời:
Tùy vào nhu cầu bánh Anh/Chị muốn kinh doanh là gì mà mỗi khóa học sẽ có thời lượng buổi học khác nhau.
Đối với bánh mì lạt truyền thống, Anh/Chị chỉ cần trung bình 2-3 buổi học lý thuyết kết hợp thực hành tại Trung tâm dạy làm bánh mì Foenix Việt Nam. Anh/Chị có thể tự tin nắm vững nghề trong tay để bắt đầu kinh doanh.
Học nghề làm bánh ở đâu TP. HCM?
Trả lời:
Nếu Anh/Chị có nhu cầu khởi nghiệp tiệm bánh mì, cần tư vấn trọn bộ thiết bị và công thức làm bánh. Thì Foenix Engineering là một trong những đơn vị uy tín tại Việt Nam cung cấp trọn gói máy móc và dạy lám bánh mì lạt hàng đầu hiện nay.
Quy trình làm bánh mì có bao nhiêu bước?
Trả lời:
Các bước cơ bản trong quy trình làm bánh mì lạt bao gồm:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ làm bánh mì
- Bước 2: Đo lường các nguyên liệu cơ bản như bột mì, bơ, men khô (hoặc men nở), đường, muối, nước, ít dầu ăn,…
- Bước 3: Trộn bột
- Bước 4:Chia bột thành các phần đều nhau
- Bước 5: Se bột tạo hình
- Bước 6: Ủ bột
- Bước 7: Làm nóng và chuẩn bị lò nướng
- Bước 8: Nướng bánh mì
Khóa học làm bánh mì ngọt
Trả lời:
Ngoài khóa học dạy làm bánh mì lạt dành riêng cho khách hàng của Foenix, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ dạy làm bánh mì ngọt các loại phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng trong nước tại Trung tâm dạy làm bánh Foenix Engineering.
Mọi chi tiết tư vấn về Khóa dạy làm bánh mì ngọt vui lòng liên hệ trực tiếp qua hotline (+84)708 36 5658 để được hỗ trợ nhanh nhất.
Làm bánh mì cần những gì?
Trả lời:
Làm bánh mì lạt cần những thiết bị và nguyên liệu cơ bản sau:
- Thiết bị:
- Máy trộn bột: Dùng để nhào và trộn đều các nguyên liệu
- Máy chia bột giúp tự động chia mẻ bột sau khi trộn thành các phần bằng nhau
- Máy se (ve) bột tạo hình bánh
- Lò nướng chuyên dụng: Đảm bảo bánh chín đều, vỏ giòn
- Tủ ủ bột: Giúp bột nở đều và đạt chất lượng tốt nhất
- Khay bánh (nếu cần): Tùy loại bánh mì và kích cỡ, ví dụ khay bánh mì baguette
- Dụng cụ làm bánh cơ bản: Cân điện tử, thau trộn, dao rạch bánh, xẻng nướng, cọ phết,…
2. Nguyên liệu:
- Bột mì: Thường dùng bột mì số 13 (high-protein flour) để bánh có độ dai.
- Men nở: Giúp bột nở, tạo độ xốp cho bánh.
- Muối, đường: Tăng hương vị và giúp bánh có màu sắc đẹp.
- Nước: Để trộn bột, điều chỉnh độ ẩm.
- Phụ gia (tùy chọn): Có thể dùng phụ gia để cải thiện cấu trúc, thời gian bảo quản, hoặc màu sắc của bánh.
- Dầu ăn hoặc bơ lạt (tùy chọn): Giúp bánh mềm và thơm hơn.
